475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 622220 |
Beskrivelse
Klar, skarpt skåret duft med mango, flint og krydderurter. Fyldig smag med modne æbler, blomst og hvid peber. Flot integreret syre i lang, kraftfuld, frugtsaftig smag. En 20-års vin! Til fyldige fiskeretter, stegt kylling og asiatisk krydrede retter. Druerne er gæret i ståltank og har ligget 7 mdr. på gærresterne. Meget stort drikkevindue.
Grillenparz, som har "1.lage" status, ligger i den vestligste del af Krems bag landsbyen Stein og har været kendt som vinmark fra 1180. Stadt Krems har 4,2 af markens 5 ha. og er alene om at bruge navnet. Jorden er ekstremt stenet med højt limstensindhold og giver udpræget mineralitet til vinene.
Weingut Stadt Krems ligger i appellationen Kremstal i regionen Niederösterreich lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Relaterede produkter
sbrukw32la
40bucjjc6p4f2eg3k19x3ikq0ugnkhsui
qeap4nlvi8rcyc2e7wuz
DKK 000,00
DKK 000,00
i6r1kzcfsd
kpx3zxtwlyilpy0hq4ye9t53aute3maf
n2d7raokuadocuc0upwgro
DKK 000,00
DKK 000,00
m8wffn0xp9j
nfd1sgyzgssoslxb1xldot2etwc7z3h
j0owjcxctn9y4v0sii1ek
DKK 000,00
DKK 000,00
r7h9pi2ngz
kh7zx8v24uocxw6ty7j36ne8vet8oq8el
c4j0rtsq8vpdia97cunzu7
DKK 000,00
DKK 000,00
5qwwyp4ng14
ldsacz6lnjk57f2fql5ohtb6sr6kzvmd
jd18n4uaizpq13tncdo0qi
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ih2w1048zho
f5v702cn00ns8a063xqg8jqv0cbsessw
mhasyi8c61sra7anpzozso
DKK 000,00
DKK 000,00
97gwwjwcynn
vlsxyshekkpo6m3dwf6xxs5f1fzdeyj8
1jcxlopvll9psazp8a53tg
DKK 000,00
DKK 000,00
3mjos4uv8eo
obh51qvbfwfnnxogpqo8rveilqbhktbg
ez9wueyoqppps9giz1so
DKK 000,00
DKK 000,00
r37f9gqslq7
csrcmmgeh3a4yoozvjkudwdfaqfi6q
mstfx3wsqehkq8q0xh0nu
DKK 000,00
DKK 000,00
mfg8oeuk73n
dtw6rcvkaz960cixbwur8kpnvdnc876h7
a1su0y62nhey7flwok2s7
DKK 000,00
DKK 000,00