500,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2017 Etern Molt Velles Costers, Ritme Celler, Priorat
"Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.", skriver Oldenburg. Næsten blæksort, mørke kirsebær, cassis, mineraler, lakrids, røgelse og perfekt integreret eg.
Oldenburgs Vinguide | 20 / 20 |
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 91 / 100 |
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena (20%) Grenache/Garnatxa/Garnacha (80%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138717 |
Beskrivelse
"Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.", skriver Oldenburg. Næsten blæksort, mørke kirsebær, cassis, mineraler, lakrids, røgelse og perfekt integreret eg.
80% Carignan og 20% Grenache fra vinstokke med 70 -95 år på bagen og diminutivt udbytte. Frugten er koncentreret nok til at lagres 12 mdr. i let toastede, helt nye fade af Allier-eg, uden at balancen ryger. Mindeværdig vin af høj klasse.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og vinen er certificeret økologisk. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Oldenburgs Vinguide
Etern er en af Priorats top-top vine, og det viser den både ved sin smag og andre kvaliteter og ved sine selvsikre attituder. Den er ung, men drikkelig, med intens saft, slumrende krydderier og en massiv, udholdende dominans af robust og graciøs Garnacha. Vinens anden drue er Cariñena, der mærkes mere I strukturen end i smagen. Store Prioratvine er ofte sorte i sjælen og hermed også i glasset. Det er Etern også, sort, tæt og karakterfuld, men hverken bidsk eller uvenlig, derimod robust og både tiltalende og overtalende. Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Tydeligvis producentens udgave af en flagskibsvin. Alle kræfter er sat ind. Næsen er cremet og flødechokoladeagtig med noter af solbær, brombær og blåbær, tørrede urter og tobak. Pirrer også med et spicy pift. Varm og sødmefuld i munden. Et strejf af kærnemælk giver et let syreløft, men ellers er det den koncentrerede, mørke bærfrugt, der dominerer. Carinyena-druen (carignan) sikrer en vis tanninstruktur.
Relaterede produkter
xvenhppn0s9
b7ejt32hnlo2p5nqtw3ukonvzpm18d
0edp0wvkntsffisidezock
DKK 000,00
DKK 000,00
fon0z175nsj
ikdbhl4y8kvea66vr4jsb8964k7i1nr
c81ze9ag9o7tmq4baskzp
DKK 000,00
DKK 000,00
5nvjgltr0n7
lf9pckmxoc7yx209ve4sjfy8vpuoy4jv
55ojgbdo277kuvwkaw9uq
DKK 000,00
DKK 000,00
bstmpjs93f4
hsyu8c9a2atjcsgl4tc5mhokqc3vdvm6a
4yiky17e2ko1gatez4cy9
DKK 000,00
DKK 000,00
nhj3skdqoqk
f8cr7vxw3c9r3yr8orhry9bakp0hpbo9
k7p8402x8eg2drivpafue
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
uoo2z02o49
3ayamrutktq0mwxijg65aibzcmru1ipsn
9qrpcgp0rtijkzzdg5hq89
DKK 000,00
DKK 000,00
med2lug4j5
rhi97x9kkuoyla3sa70z9pb4jzwv1cmn
mmod58gx0pq32p19uk3v88
DKK 000,00
DKK 000,00
2s0irv8x0gr
nibbrqanwim2hq31j53z5a4hnateirnwb
ozdczi7j6jatpzm7txu72k
DKK 000,00
DKK 000,00
mj18phljimq
mf9otjlr4qxuhyl7c4siho6sn0paowrh
s8q6w8ik7beqo7hv3yp3df
DKK 000,00
DKK 000,00
7nj2g4nzhg
6lkk9nj1zaampuust02doizwtkfvz2bld
myq9g9zlb3jrmscs5x97
DKK 000,00
DKK 000,00