3 fl. Cairanne Les Hautes Cances by Pierre Amadieu

Et utroligt charmerende og velsmagende glas vin med noter af ribs, brombær og delikate krydrede noter. Her er finesse og lethed fra den ene del af Cairanne blendet med fylde og modenhed fra den anden del.

Domaine les Hautes Cances er det nye store projekt hos Pierre Amadieu fra Gigondas. Pierre Amadieu købte i 2019 vingården Domaine les Hautes Cances, der ligger i Cairanne meget tæt på Gigondas. De har brugt de sidste par år på at restaurere vingården og markerne, og de er nu klar med deres første vin fra huset. Vinen har ligget klar i kælderen hos les Hautes Cances, men det er Pierre Amadieu, der har lavet blendet og sat sit klassiske aftryk på vinen.

Pierre Amadieu er et stort navn i Gigondas. Med årene er huset også begyndt at lave vin fra andre Rhônedistrikter som Vacqueyras, Vinsobres og Châteauneuf-du-Pape. Med disse vine er Pierre Amadieu kommet i mål med ønsket om at kunne tilbyde et bredt sortiment af vine i klassisk stil fra en stor del af Rhône.

Denne Cairanne er perfekt moden. Servér den ved 17 grader til lammekølle med rosmarin, simreretter og grillmad.

Vi vedlægger et kort med gaven. Teksten til kortet skrives i kommentarfeltet i indkøbskurven.