300,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Riesling Roche Roulée, Zind-Humbrecht
WineEnthusiast | 93 / 100 |
Ekstrabladet | 93 / 100 |
Ekstrabladet | |
Vinavisen |
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Biodynamisk |
Land | Frankrig |
Distrikt | Alsace |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 599918 |
Beskrivelse
Vinens basis er de grusede og sandede områder tæt på domænet, som er oldgamle aflejringer fra Fecht flodens nedre løb. Her er fin soleksponering, og den mineralholdige jord dræner fremragende. Vinene herfra er aromatiske, sprøde og meget givende, også som unge. Helt tør (indice 1)*.
Domaine Zind-Humbrecht med Olivier Humbrecht i spidsen nyder et godt ry verden over. Han er én af de lidt mere end 400 uddannede mennesker i verden, der kan kalde sig "Master of Wine" og er kendt for sine sublime vine. Vejen til at skabe de store vine blev lagt allerede i 1960'erne og 1970'erne, hvor det lykkedes Oliviers far, Léonard Humbrecht at købe nogle af Alsace' bedste parceller på de meget stejle skråninger, efter de var blevet efterladt af bønder, der søgte mod fladere områder. Domainet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er generelt kendt som en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig.
Alsace 2018 fik megen regn den første halvdel af året men slap stort set fra de meldugangreb, som plagede andre områder. Knopskydningen var lidt sen men væksten kom godt i gang, så blomstringen var lidt tidligere end gennemsnitligt med fin frugtsætning. I juli steg temperaturen drastisk, som i næsten hele Europa, og satte modningshastigheden ned, indtil flere byger i slutningen af august gav det sidste nøk de fleste steder.
Efterårsvejret var meget stabilt oktober igennem, så høsten kunne tilpasses de enkelte druer og lokalklimaer uden stress. Udbyttet er over gennemsnittet og sundheden i druerne var høj. Pga. det stabile vejr er der høstet en del Vendange Tardive og Selection Grains Nobles. Der er en masse lokale variationer og niveauer, men generelt er årgangen præget af en rund og fuldmoden stil med moderate syreniveauer, hvor mange vine vil yde deres bedste ret tidligt.
Zind-Humbrecht "indice":
Systemet er en konsekvens af Olivier Humbrechts princip om, at vinen "laver sig selv", når først druerne er høstet, sorteret og gæringen begyndt. Han bruger kun den naturlige gær, der sidder på druerne, så gærens måde at virke på kan variere i samspillet mellem de enkelte gærkulturer, markernes vejrprofiler, druesorterne, sukkerniveauet i det konkrete år og de forskellige syretyper, der indgår i processen. Resultatet er, at nogle vine i nogle år gærer i 2 måneder, andre i over et år. Nogle gærer ud / til meget lavt restsukkerniveau, andre stopper med forskellige grader af restsødme. Da Olivier oplevede, at selv hans kone havde svært ved at finde en passende vin i kælderen, indså han, at kunderne måtte have samme problem med den mængde forskellige vine, han laver. Fra årgang 2000 har alle vine i et af de nederste hjørner på etiketten et indice nr. fra 1-5. Undtaget er VT / Vendange Tardive / sent høstede eller SGN / Selection Grains Nobles / udvalgte skrumpede druer, hvor restsødme er givet.
Indice 1 er helt tør; 4 og 5 har meget følelig restsødme og er mest til kraftige oste, desserter og et sublimt glas for sig selv. De vedbliver at være søde i hele deres meget lange levetid; mest tydeligt for indice 5. Ud fra 30 års erfaring med hans vine kan man sige, at indice 2 generelt vil have en lille rundhed, når de er unge; mindst følelig for Riesling. Med Indice 3 kan sødme i den yngre vin fornemmes, men den dominerer ikke. For indice 2 og 3 vil sødmen normalt integreres i vinen ved lagring og blive mindre mærkbar.
WineEnthusiast
A slight whiff of smokiness is all that escapes on the shy, closed nose. The palate of this wine sweeps in with juicy flow, transporting a wealth of ripe, fresh Mirabelle plums framed by a beautiful, pithy texture. The wine offers intensity and a dry finish, and seems like a summer breeze.
Ekstrabladet
Mørk og intens i duften med tydelig riesling karakter. En fyldig vin med abrikos, gule æbler, mineralitet og blomsternoter. Flot balance og en seriøs spændende og ganske overbevisende vin.
Ekstrabladet
Mørk og intens i duften med tydelig riesling karakter. En fyldig vin med abrikos, gule æbler, mineralitet og blomsternoter. Flot balance og en seriøs spændende og ganske overbevisende vin.
Vinavisen
Familien Humbrecht har fremstillet vin i Alsace siden 1658. I 1959 slog familien sig sammen om produktionen med en anden gammel alsacisk vinfamilie, Zind - deraf vinhusets navn. Det er en fortræffelig og elegant økologisk hvidvin med duft af moden melon og aromatiske æbler og en fyldig og kompleks frugtsmag, der har en perfekt balance mellem tørhed og frugtsødme. Riesling-druens fine syre akompagnerer smagen hele vejen igennem.
Oldenburgs Vinguide
Den er et vidunder af renhed og sarthed - og af omskiftelige udfordringer i glasset. Smagen begynder stilrent med lidt petroleum og noget mineralsk, men skifter så over til modne ferskner og friskplukkede abrikoser. Der er gåder i glasset, som der ofte er det hos Zind-Humbrecht, og jagten på gåder er den halve fornøjelse. Dens kamæleon karakter gør den også alsidig. Den gør sig fra hygge til kødretter, måske allerbedst til et broget frokostbord, for det er den robust nok til.
Relaterede produkter
z1d9csyleg9
ctc637pxr6l2czove1dskg2xmj4owxt
cmsz2o57lzswkfs14cc55p
DKK 000,00
DKK 000,00
ut49z66utz
ubie5fbd1cfe0rfb9diz7jed9nxvtm17
dizfxxte3qumpjwu4lkr1
DKK 000,00
DKK 000,00
nbno77pknp
l0jv6am3m3gb1gsgyrfo44l0qwf4oo6rs
s9dixwo8taao60cmmksq9
DKK 000,00
DKK 000,00
9td4bn4qqcm
817gd9x2z6nxxxvgoklff90zv5uxj0jv
crkyro988gaft8ehy1ncy
DKK 000,00
DKK 000,00
publ16eynqb
soa7jv0d31elwle467dbqfd9896veldni
h1icxkcde5u1waqqlkve9n
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
igc7kwm5trh
o2psqyvb6va0d3xpfzzbydqbrd3mzc9lor
fi340pz2pxmu546axqif3s
DKK 000,00
DKK 000,00
5d7wc4olxxl
vyxjjocjond7ns8pfrq7qvdp0t7esygfu
39w96k27yyogrtooomp65r
DKK 000,00
DKK 000,00
5fj03s9bqj3
w2syky9xkrq8ivwe14o09q7miuqfu0i
isrg5amcxdigthf5zye329
DKK 000,00
DKK 000,00
70cdhj46wf7
tym1fp5s7r6z4thjhzvd22gns6t9rw0g
jus1cipsluaa5cm0rokf
DKK 000,00
DKK 000,00
8fzw95u4e2v
suy18svj1mluf6v35pg569g2494rp3wpk
nzua3ntbm5pxeynam4ks1
DKK 000,00
DKK 000,00