1.100,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Puligny Montrachet Les Chalumaux 1. Cru, Bouchard Pere et Fils
Denne 1.cru mark, der ligger højt på ret mager jord, er kendt for vine med meget klar, frisk frugt og en blomstret tone. Som udgangspunkt en stil i den kølige, elegante ende af skalaen. Med nogle år på bagen en afrundet, harmonisk og mere åben vin. Årgangens karakter medvirker til fin balance og lagringsevne.
1.100,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 537119 |
Beskrivelse
Denne 1.cru mark, der ligger højt på ret mager jord, er kendt for vine med meget klar, frisk frugt og en blomstret tone. Som udgangspunkt en stil i den kølige, elegante ende af skalaen. Med nogle år på bagen en afrundet, harmonisk og mere åben vin. Årgangens karakter medvirker til fin balance og lagringsevne.
Druerne er håndhøstet i små kasser, så druerne forbliver hele under transporten. De sorteres manuelt og presningen er lang og blid. Den gærede vin lagres i eg 9-10 mdr., 10-15% nye fade, og til sidst 3-4 mdr. i ståltank inden tapning.
Puligny-Montrachet er den midterste af de tre kommuner i Côte de Beaune, der ligger efter hinanden og til sammen har det bedste ry for hvidvin af højeste kvalitet i Bourgogne. Den ligger på nordsiden af Saint-Aubin dalens udmunding og har en perlerække af fire Grand Cru og 17 Premier cru marker. 210 ha producerer hvidvin; heraf ca. halvdelen 1.cru. Hertil kommer Grand Cru markerne, hvoraf de to er delt mellem Puligny- og Chassagne-Montrachet. Det ikoniske marknavn blev tilføjet byens i 1879, som ti andre kommuner også har tilføjet deres stjernemark til bynavnet. Markerne ligger mellem 230 og næsten 400 m.s højde. Der laves en anelse rødvin syd for landsbyen Blagny, som lægger navn til disse. Som generelt karaktertræk anses vinene for at være lidt mere stringente, ranke og mineralske end nabokommunernes; mest tydeligt fra de højestliggende marker med det tyndeste jordlag, de koldeste nattemperaturer og megen vind. Klimaet er kontinentalt med ret lange, kolde vintre, og forårsfrost efter knopskydning er en konstant bekymring.
Les Chalumaux 1.cru ligger med 300-320 m. ret højt på skråningen, lige øst for / nedenfor Blagny landsby i kommunens nordvestlige del. Den ret vindblæste mark med kølige nætter er på 5,8 ha. Overjorden er tynd og mager med kalk og ler over mergel; omtrent samme forhold og jordbund som Meursault Perrières, der ligger tæt på.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard Père & Fils.
Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – et topmoderne vineri men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager er Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2019 - en årgang med fantastiske kvaliteter men desværre med små mængder.
Året var generelt kendetegnet ved tørt vejr og mange solskinstimer. Med en mild februar og marts fik vinstokkene tidlige skud, og frosten i april forårsagede spredte ødelæggelser. Foråret var generelt køligt og fugtigt og varslede lavt udbytte. En ekstrem varme satte ind hen over sommeren med begrænset nedbør og var med til at stresse druerne, der til gengæld kvitterede med tårnhøj kvalitet.
rødvinene har et fantastisk terroir-udtryk, og særligt Côte de Beaune er superb. Vinene har bløde forfinede tanniner og kombinerer på fornemmeste vis det lækre saftige udtryk fra 2015-årgangen med elegancen fra 2017. Det er en særdeles lovende årgang, vi har foran os!
Hvidvinene har en charmerende og udtryksfuld bouquet med både tørrede frugter og citrusskal. Smagen er fyldig og aromatisk men udmærker sig ved ikke at være tung. Kort sagt en fremragende årgang.
Desværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.
Relaterede produkter
gfh9xli7pxb
0ltydtvq9n3gt5fqkf7vpdeth165u441pi
w94a1btwczpfbdcmp3sz3
DKK 000,00
DKK 000,00
breh9mqgces
3tbgcl6op81gwpakb4fvneeflrq3yotvc
on367y0zamvhc0cdv8qdo
DKK 000,00
DKK 000,00
ug5nnqmx7j
jzxziir7iuij76uvitcrvn9nw3kosa7lo
d44u8urko7a25p6oky4e
DKK 000,00
DKK 000,00
pg69da99coj
qc3onwt1mzsuenkkossmnbu2djq49e
8zczc05djp5n6tbfaolkkd
DKK 000,00
DKK 000,00
wvkd2gzfc4
y8ofyym2b9hyagn74uqgy8tqq39uqz4gr
pp2wxnrcdh88bcxfxspw3
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
r79apwom2q9
roncbdt63ubmuu92ns9hgws839mlynu
iv8pwyxybzgn9xs47szow
DKK 000,00
DKK 000,00
7m82t31srun
fhw6guch1addq7o58ai1mhzq6ug6i0dcq
42dcnnph71levimb7714af
DKK 000,00
DKK 000,00
cs8fpoger1w
x78a9r6rkcn7cn6kw8kkeqejzna4h8yxg
oue8jh2azxkhbma91ijc3t
DKK 000,00
DKK 000,00
eux38ntc8t
zmqclcvqjajixjpkzryjobyu2zpb2pww
fmtqu57w0lul527nz5kqq
DKK 000,00
DKK 000,00
094cf3luhaur
jhhku2q6kxj9pa7yn2enubrlzqyepv7t
tz2nkv2yra9cpo2vqallwa
DKK 000,00
DKK 000,00