This website requires JavaScript.
  • 2020 Aligoté En Auvonne, Blanc, Jean Fournier

    En vin på 100% Aligoté, der overbevisende forener den sitrende sprælske grundkarakter hos druen med en usædvanligt flot frugtdybde. Et lille udbytte fra vinstokke, der er over 60 år gamle, giver bl.a. toner af hvide blomster, fersken, pære og ristet nød samt let saltede mineraler. Her er både umiddelbar, luftig charme og et, for druen, særdeles lovende lagringspotentiale på ca. et årti.

    Parcellen på 0,4 ha. ligger sydligt i appellationen, over grænsen til Couchey kommune, i marken med vinens navn. Det er et urgammelt flodleje med aflejringer på en bund af mergel.

    De håndhøstede druer presses hele i 3-5 timer, og mosten udbløder koldt med faststofferne i knapt et døgn før temperaturen hæves, og spontangæringen sætter i gang. Der tilsættes ingen svovl under processen. Lagringen sker i 600 l. træfade uden ny eg i 12 mdr., fulgt af 4-6 mdr. i rustfri ståltank efter samling af fadene. "Vieilles Vignes" er ikke en beskyttet betegnelse, men her passer den til fulde.

    Læs beskrivelsen

    Årgang

    2020

    Område

    Bourgogne

    Land

    Frankrig

    Robert Parker 88 / 100
    Læs anmeldelser

    Produktinformation

    Name
    Value
    VintypeHvidvin
    DyrkningsmetodeØkologisk
    LandFrankrig
    DistriktBourgogne
    DruesorterAligoté (100%)
    FyldighedFyldig
    TørhedsgradTør
    LukkemetodeKorkprop
    Årgang2020
    FlaskestørrelseHelflaske, 0,75 liter
    Varenummer339720
    88 / 100

    Robert Parker

    Rating88Drink Date2022 - 2032Reviewed by William KelleyIssue Date25th Aug 2022SourceAugust 2022 Week 4, The Wine AdvocateThe 2020 Bourgogne Aligoté En Auvonne exhibits aromas of pear, peach, white flowers and toasted nuts. Medium to full-bodied, ample and satiny, with bright acids and a saline finish, it's fermented and matured in demi-muids.