2018 Zaleo hvid Pardina, Ribera del Guadiana

"Herlig, rig aroma af  blomst; fyldig, men ren og frisk" -en hvidcharmetrold fra et af de bedste område i Sydspanien, hjertet af Ribera del Guadiana, et af Spaniens gastronomiske centre, kendt for bl.a. Pata Negra skinken.

Vinen laves i splinterny lille bodega (færdig 2008), hvor druerne behandles nænsomt og gærer i ganske små fade, så hele duften bevares. hvor druerne behandles nænsomt, så hele duften bevares. Det unge team laver deres hvidvin af den lokale Pardina drue, som er tilpasset det lune klima og den tunge lerjord. Nyd den til alle retter, ikke mindst tapas eller som apéritif uden mad.