This website requires JavaScript.
  • 2021 Leiselheimer Chardonnay, Schwarze Erde, Weingut Landerer, Baden

    "Schwarze Erde" er Landerer's vine fra forvitret vulkansk jordbund; her højtliggende, syd-sydvestvendt mark omkring Leiselheim lidt nord for vingården. Druerne har hér en fremragende soleksponering men også kølige nætter, der bevarer den friske syre. Et præg af melon, pære og lyse blomster, med tørrede urter, fin mineralitet og et lille ristet præg fra fadene. syreniveauet er velafstemt. Ja tak til en omelet med fyld eller en middelkrydret pastaret.
    Druerne spontangæres, efter manuel høst og sortering, og er lagret 7 mdr. i en blanding af barriques og større egefade. Filtreres ikke før tapning. Økologisk.

    Læs beskrivelsen

    Årgang

    2021

    Alc.

    12%

    Område

    Baden

    Land

    Tyskland

    Ekstrabladet
    Ekstrabladet 91 / 100
    Oldenburgs Vinguide 18 / 20
    Vinhjernen
    Læs anmeldelser

    Produktinformation

    Name
    Value
    LandTyskland
    DistriktBaden
    Alkohol %12%
    FyldighedMiddelfyldig
    Årgang2021
    FlaskestørrelseHelflaske, 0,75 liter
    Varenummer659321

    Ekstrabladet

    Syrlig, stram og vellavet chardonnay i den kølige syrerrige ende. Masser af citrus, grønne æbler og flint i smagen. Flot struktur og sprød afslutning.

    91 / 100

    Ekstrabladet

    Syrlig, stram og vellavet chardonnay i den kølige syrerrige ende. Masser af citrus, grønne æbler og flint i smagen. Flot struktur og sprød afslutning.

    18 / 20

    Oldenburgs Vinguide

    Den hedder Chardonnay, ikke noget med Burgunder på tysk, og den har da også pæn druekarakter og smager virkelig af en frisk, træfri, mineralsk Chardonnay. Den udfolder sig spændende i glasset og får fine aftryk af melon og ananas, men holder sig tør og stram. Det er en mere end glimrende madvin med ren frugt og velfungerende syre.

    Vinhjernen

    Ugens vin, uge 52. Chardonnay fra Tyskland. Klimakrise eller know-how? Aner det ikke. Men det virker. Ugens er oplagt til årets sidste måltid, og vi er på den store klinge. Hvid Bourgogne i lederhosen? Genau. Melonsorbet omrørt med østerskaller. Vådt hø, lille oxiflugt og et lille fad-touch. Fantastisk næse. Cremet mundfornemmelse. Blomster, stenfrugter. Stikkende syre der løfter, og beriger. Flot mineralitet og afstemt fad, der aldrig tager over. Helstøbt hvidvin der vil stå perfekt til en nytårsfisk med en smørbaseret sauce. Seks nytårsstjerner - og imponerede kvalitet til skarp pris.