300,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Kallstadt VDP. Ortswein, Rings, Pfalz
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 12% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658120 |
Beskrivelse
En vindunderlig delikat og elegant Riesling. Meget mineralsk, ren og frugtig med flot afstemt syre. I duften finder du grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster. Smagen har god struktur med langvarig friskhed i finishen.
Druerne kommer fra de yngre vinstokke på Rings' bedste mark, Saumagen Grand Cru i Kallstadt, der er præget af løss og især kalksten. Druerne høstes i hånden og presses forsigtigt i hele klaser. Vinen ligger med gærrester i 7 måneder i en kombination af stål og store træfade. Træet giver vinen ekstra struktur og et aromatisk udtryk. 1,9 g./l restsukker.
Steffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas ("Andi"), kom til i 2006, og han havde en masse gode idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå råd på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske").
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
Relaterede produkter
1kx41lpo7bx
ptmynbrubv2fm90yw53fdou5rfpxr35o
d9z12e9ipi0vtm95fgm0e
DKK 000,00
DKK 000,00
gewo2eorck8
vt1ikugii5k66i1byz1y8k0ntzmemtd
4epf0bisa2pztb94xvdxwc
DKK 000,00
DKK 000,00
ddjo1vkk6ya
kn7c3mz3vzp9nuadru2aw9l6sm8zlh6
lboa0s2dujjj5percq9lt
DKK 000,00
DKK 000,00
b3r9kd6v0xi
y948k8dojudfaxjtcl5y9akznvw0rto
02jp50qol8cic0xkb84kcc
DKK 000,00
DKK 000,00
uboo3geo1q
ven8ogz0rjm3fgtsgaxj5z0gyzwkcl7
hqfy6rb0cpl2r7qxpzsrgy
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ox9y0wke9fc
9bsvfah1726hubjig62yb5yoth6wlpdxo
1dfv64gfs6docyijzr0g3q
DKK 000,00
DKK 000,00
seku28hsshl
afmpz7qc8o41e43wsbcyodsxx4ijtefm
g4farl40wh8190a7up7fbp
DKK 000,00
DKK 000,00
4nci3xxul03
wctx85qae5sq866o8k1q95p2h5nmbd6
fwwdc8rj4dj5ubc8waoo6s
DKK 000,00
DKK 000,00
glrgzjcn39
yw6f9n5riqhwn2rrvvb0m113k4mm6tsl
lxorhjk2cxk45pwuydaufs
DKK 000,00
DKK 000,00
5vh6o6rf99w
1nstct55ipj6dn1f2g7zfay7l60id3njp
zdgu3cstcygp17c2s6hy7
DKK 000,00
DKK 000,00