4.000,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Echezeaux, Grand Cru, Bouchard Père et Fils
4.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 351220 |
Beskrivelse
En vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af en Grand Cru. Meget god lagringspotentiale - 10 år og længere. Vinen har lagret 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 45-60% er ny eg. Echezeaux er en Grand Cru-mark, som ligger i byen Flagey-Echezeaux mellem Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Bouchard ejer 0,39 hektar, så der er derfor meget begrænsede mængder af denne vin.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard Père & Fils.
Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – et topmoderne vineri men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager er Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
Relaterede produkter
dopc38ovidp
hofkhb8acza7faxutp3zs7ebvstkrw
jygaw66w6rqohi4xcehjme
DKK 000,00
DKK 000,00
3kwhjk9iyxt
58cjlwgke9t5i0ip4mqzhekt01m43i8
sat49bjki5a2e2d0dyywr
DKK 000,00
DKK 000,00
2jm6ht1h2uu
sa5byxybf3jzau3wwsur8ecq64lodeido
535u1cr11ffd4gekhbjbu5
DKK 000,00
DKK 000,00
m1ulh7sj7ul
7g621cmsl052coxxpw00u32dww0uiadm7
sz57jzue0cez22f6m51mxj
DKK 000,00
DKK 000,00
g96j8s3mjbd
166r6s400czjvpmpymrwgfr55epkscxv29
vn5fcuwve1p93hpohgumt
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
973fme2uq4e
k8g6ivfm16rke7mxiwwplwg0gdlevs
i1gxbnt0pgps86q8kcc4u7
DKK 000,00
DKK 000,00
klxty66ggm
v7fsm1qcujgirbi961xt23jpcy9kp89
rcnr1sggt89xbkgap1rbf
DKK 000,00
DKK 000,00
rfx0m2fih7
db0dn05rzlffkk563by9aqyjktbsw1hc
bakjus4eg468m8g68fuoc
DKK 000,00
DKK 000,00
4i2pai0g2e8
appw2msx5bkx88m2v37nihezxff0epw5
fkgqcjqhu0cx8x1pdtfyz
DKK 000,00
DKK 000,00
1kymtlmin0h
d2djt85hpo04piiv6w94houeq9x5osocj
b565bilo5v197kvy0tmpi
DKK 000,00
DKK 000,00