500,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Santenay 1er Cru Clos Rousseau, Camille Giroud
Fra vinstokke plantet i 1940'erne, i 270 - 320 m.s højde, på en af kommunens mest velanskrevne marker. Meget aromatisk vin med finkornede, bløde tanniner, eksotiske krydderier og flot dybde. Udvikler sig mindst et årti "fra fødslen".
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 420718 |
Beskrivelse
Fra vinstokke plantet i 1940'erne, i 270 - 320 m.s højde, på en af kommunens mest velanskrevne marker. Meget aromatisk vin med finkornede, bløde tanniner, eksotiske krydderier og flot dybde. Udvikler sig mindst et årti "fra fødslen". Parcellen, som Camille Giroud ejer, er "Clos des Roches Noires" lige i midten af marken; øst-sydøstvendt med rød jord af ler, sand, silt og nedbrudt limsten -som her er mindre hård i strukturen end i Côte d'Or. Druerne afstilkes helt, og der bruges kun naturlig gær.
Camille Giroud begyndte oprindeligt i 1865, da han giftede sig med en kvinde fra en bødker- og negociant-familie, hvis firma han gik ind i. I 1903 fik firmaet hans navn, med hovedkvarter i Beaune, hvor det stadig er. I de første årtier købtes kun druemost til egen vinifikation og lagringsegnede vine til videre udvikling. Efter 2. verdenskrig begyndte flere og flere dyrkere at producere og markedsføre egne vine, hvilket efterhånden gjorde det sværere for mindre negocianter, at få det til at løbe rundt.
3. generation, Bernard og François Giroud, begynder i 1990'erne kun at købe druer til egen vinifikation og deres første, egen mark i Beaune i 1993, samt flere derefter. Da økonomien er presset, og de er uvillige til at sælge familiens livsværk til en stor koncern, påtager deres mangeårige, amerikanske importør og ven, Becky Wassermann, sig opgaven og ender med selv at overtage ledelsen, med finansiering fra velhavende, amerikanske vinelskere og vinmagere.
I 2001 ansættes en ung ønolog, David Croix, som -udover at drive Camille Giroud's egne marker- omlægger druekøb til faste langtidskontrakter med dyrkere i flere forskellige kommuner, så man også får indflydelse på markarbejdet. En ny gæringskælder med topmoderne udstyr bygges, og det store lager af ældre stjernevine organiseres til løbende auktionssalg. I vinifikationen lægges mere vægt på afspejling af vinens terroir, og huset får efterhånden et fint ry for deres vine. David Croix laver 2016-årgangen sammen med Carel Voorhuis. Han har lavet vin på et stort Bourgogne domæne siden 2003, overtager fra 2017-årgangen og fortsætter den stil og det niveau, Camille Giroud er blevet respekteret for.
Santenay er den sydligste kommune i Côte d'Or med Chassagne-Montrachet som nordøstlig nabo. Navnet stammer formentlig fra den hellige, romerske skikkelse "Sentius" og / eller "sanctus": det hellige sted for ham. Her har været bysamfund siden oldtiden.
Den næsten kontinuerlige skråning i Côte d'Or viger her mod vest, så mange marker, især i den sydvestlige del af kommunen vender stik syd. Der er derfor plantet vinstokke op til hele 450 m. Der er 282 ha. med Pinot Noir og 47 ha. med Chardonnay. De fleste af de 12 Premier Cru marker ligger mod Chassagne-Montrachet; et par lige nord for byen og en lille gruppe mod sydøstgrænsen. De højeste områder her grå limsten tæt på overfladen; nedad fra ca. 300 m. iblandet oolit: kalk og kvartskorn, oprindeligt dannet i vandmiljø i fortiden. Videre nedad blandes limstenen med et tiltagende indhold af mergel, ler og silt/finkornede vindaflejringer.
Hvidvinene er ret eleganceprægede, ofte med en fin mineralitet. Den lidt tunge jordbund i mange marker har givet rødvinene et ry som ret mørke og kødfulde med finkornede tanniner, der giver struktur, men ofte holder sig i baggrunden, så vinene kan nyder få år gamle.
Clos Rousseau 1. Cru er i kommunens sydligste del. En mark på næsten 48 ha., der er tredelt i højden og har vinstokke fra 270 - næsten 340 m. Jorden er rød ler, blandet med sand, silt og nedbrudt limsten, og en dyb underjord af mergel. Den er kendt for vine med høj frugtvægt og dybde, som kan have et betydeligt udviklingspotentiale.
Relaterede produkter
hf9ljijxjc
qwox4034sv5mvwy348xk39pj1a3dm41o
xxdy9bo8v1pz1wapfnh8
DKK 000,00
DKK 000,00
r98mnb1i90h
fr6cy7oi9g4syeu7ve9hjmkd97nmkl8f
izofitr42944v32ke5oar
DKK 000,00
DKK 000,00
2s6ploqmulb
v7ijjsqtg3alxlbjv398ei6n0v2j2fnns
fmlaxexcjym5folaeuk14i
DKK 000,00
DKK 000,00
dw9yq4z3k1o
8xctkslzt6ii5ayr7ul1ivk4yljjh6e
0opee460g6dia3ee5uwsvxw
DKK 000,00
DKK 000,00
4wm3k4ejl9o
93f15er6jlnvbjcsrydn4hf4ly9hceld
yvqk7hfjj3rj6qlk4w6c
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6apesu3u98
tk53s5auv7h478s4wxs71742mk3cufwiu
6jkuznk2n8aydhkuzare6
DKK 000,00
DKK 000,00
dmedkwczh3
h4wope2d3ls3mnls2gabz8cjmubvb7
we66libeb88j6gkxl9xl8
DKK 000,00
DKK 000,00
r1l6t584rsb
18ctj5rodu9rqh9ekymk6mcd8dbuu0gna
qe1q574tfq3mejg7lmnmp
DKK 000,00
DKK 000,00
qsp7czv5bte
41rk2bz3ly4wj45s0bx4sag0udshdzbd
vjh7f5c5hmnewansxsbbw7
DKK 000,00
DKK 000,00
1jihun45rgv
ua5fxvacjjzas53y4iwh8chc4arrt2pl
dzrq4igglrzxhrf32wbah
DKK 000,00
DKK 000,00