Bordeaux

Bordeaux er et af de mest kendte vindistrikter i verden især på grund af den berømte 1855 klassifikation, der satte navn på de bedste slotte i Médoc og delte dem i de kendte 5 Cru. Bordeaux bruges ofte som referencepunkt rundt om i verden for rødvine lavet hovedsageligt på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Mange vinbønder har et stigende fokus på terroir, og er begyndt at dele vinmarkerne op i mindre stykker, hvor jorden nøje bliver analyseret og druerne efterfølgende vinificeret separat for at få det unikke udtryk frem. Hele distriktet er delt i to af de to floder Garonne og Dordogne, som munder ud i Gironde-floden, der flyder ud i Atlanterhavet. Overordnet kaldes de to områder for hhv. højre og venstre bred. På venstre bred er Cabernet Sauvignon den dominerende drue. På højre bred er de dominerende druer Merlot og Cabernet Franc.