This website requires JavaScript.

Bæredygtig

Bæredygtig drift, (engelsk sustainable, fransk “Raisonnée) er drift tæt på økologisk drift, hvor man bruger ingen eller meget lidt af skadelige insekt- og plantegifte samt kunstgødning. I “sustainable agriculture” eller “culture raisonnée “, det franske navn, er en vis sprøjtning samt gødning tilladt, dog i langt mindre omfang end ved “normal” drift. Stort set alle vore leverandører bruger denne metode, hvis de ikke er gået skridtet helt ud med 100% økologisk eller biodynamisk vindyrkning (eller ikke orker bureaukratiet ved økologien). 
Princippet i økologisk vindyrkning er en bæredygtig udviklng for vinplanten og hele miljøet omkring den. Ved at undlade brug af gifte til at bekæmpe skadelige svampe, råd og insektangreb begrænses udbytter, men samtidig skal dette gøre vinplanten mere modstandsdygtig og i stand til at modstå disse angreb. Det kan koste i form af færre druer på vinstokken, men kommer ind igen i form af en sundere vin. Derfor må vindyrkeren ikke tilføre jordbunden “fremmede” stoffer, ikke kunst- men naturgødning osv. De fleste insektgifte og tilsætningsstoffer er totalt forbudt, og resten må kun bruges i stærkt begrænset omfang. Der er dog stadig stor uenighed blandt økologiske vindyrkere. Det er tilladt at tilsætte svovl for at undgå eftergæring i den færdige vin. Også sprøjtning med kobbersulfat tillades omend i begrænset omfang til at bekæmpe skimmelsvamp.

Relaterede produkter

Østrig

2022 Grüner Veltliner, Domäne Krems, Niederösterreich

120,00 kr. Pr. Stk.

Italien

2022 Tramin Pinot Grigio, Cantina Tramin, Alto Adige DOC, Sydtyrol

Spritnyt
Spritnyt 90 / 100
175,00 kr. Pr. Stk.

New Zealand

2022 Sauvignon Blanc, Cellar Selection, Sileni, Marlborough

Østrig

2021 Riesling, Domäne Krems, Niederösterreich

Ikke på lager

Frankrig

2021 Colombelle Sélection Blanc, Plaimont, Côtes de Gascogne IGP

65,00 kr. Pr. stk. v. køb af 6
80,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2018 Beaune du Domaine Blanc, Bouchard Père & Fils

Østrig

2021 Riesling Stein, Schieferterrassen, Kremstal, Weingut Stadt Krems

220,00 kr. Pr. Stk.

Italien

2022 Tramin T Bianco, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol

135,00 kr. Pr. Stk.

Østrig

2021 Grüner Veltliner, Domäne Krems, Niederösterreich

Italien

2022 Tramin T Rosso, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol

135,00 kr. Pr. Stk.

New Zealand

2018 Pinot Noir Plateau, Grand Reserve, Sileni, Hawke's Bay

sanfranciscointernationalwine
Natalie MacLean OnLine 91 / 100