This website requires JavaScript.

Chablis

Chablis ligger i den nordligste del af Bourgogne og er kendt for sin særlige jordbundstype, Kimmeridgekalk, hvilket giver vinene – hvidvine på Chardonnay – deres helt unikke og mineralske smag med noter af grønne æbler og citrus. I appellationen AOC Chablis produceres kun vine på Chardonnay. Det meste Chablis gærer og lagrer i stål for at fremme den umiddelbare friskhed i vinene, hvor 1.Cru og Grand Cru ofte ligger på egefade for at øge kompleksiteten.

De bedste vine kommer fra Grand Cru (9 parceller på vinbjerget umiddelbart nord for byen Chablis) samt et større antal 1.Crus, de bedste i reglen ganske tæt på Chablis by – f.eks. Montée de Tonnerre, Vaillon, Mont de Milieu mv.

Relaterede produkter

Frankrig

2020 Champ Forey Blanc, Jean Fournier

Robert Parker 89 / 100

Frankrig

2020 Saint Aubin 1er Cru, Bouchard Père & Fils

575,00 kr. Normalpris

Frankrig

2020 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils

Robert Parker 92-94 / 100

Frankrig

2020 Meursault Les Porusots 1er Cru, Janots & Bos

Frankrig

2021 Chablis Grand Cru, les Clos, Domaine Servin

Frankrig

2020 Chassagne-Montrachet, Tonton Marcel 1.Cru, Camille Giroud

Frankrig

2019 Mâcon-Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père et Fils

Ikke på lager