Sãone

Biflod til Rhône , som løber gennem hele Bourgogne fra Dijon gennem Chalon, Tournus og Mâcon for at slutte sig til Rhône i Lyon. Området omkring Sãone har ingen vinstokke, men er helt fladt og meget frugtbart -mindelser om dengang, hele regionen var en indsø, som nåede helt frem til Côte d’Or ‘s gyldne skråninger. Nær Mâcon ligger Cluny ‘s historiske kloster (foto), grundlagt 910 af Benediktiner-ordenen, som i Middelalderen var det rigeste og mest lærde og indflydelsesrige i den vestlige verden. Måske blev ordenen for verdslig -da den berømte abbed Peter døde i 1156, gled en del af magten gradvis over til mere ortodokse religiøse ordener som Cistercienserne , der grundlagdes midt i skov nær floden nord for Chalon.