Vermouth

Hedvin med udtræk af op til 50 urter. Navnet er afledt af det tyske Wermut eller det angelsaksiske Wermod , der begge er navne på havemalurt. Malurt er da også den plante, der først og fremmest tilsættes den moderne vermouth. Vermouth er næsten bedre kendt under mærkenavne, bl.a. Martini, Noilly Prat, Carpano “Punt-e-Mes” og Cinzano, men der er et stort antal firmaer, der laver vermouth.