d’Arenberg ligger i staten South Australia i et af Australiens bedste vindistrikter, McLaren Vale. Vingården ledes af den meget karismatiske Chester Osborn, som er både ejer og vinmager. I løbet af de seneste 30 år har Chester ført domænet til den absolutte top. F.eks. blev han i 2018 nævnt som den 27. mest indflydelsesrige person i South Australia af avisen The Advertiser, og d’Arenberg har flere gange været listet blandt Wine & Spirits Magazine Top 100 wineries.
Chester er kendt for sine spraglede skjorter og for at være en meget farverig person. Vinmæssigt er han meget eksperimenterende og prøver sig hele tiden prøver sig frem med nye druesorter. Udover kvaliteten på d’Arenbergs vine, er huset også kendt for deres spøjse vinnavne og finurlige etiketter, hvor der altid er en god historie bag navnet på vinen.
Fra årgang 2018 er alle d’Arenbergs egne marker og kælder certificeret økologisk som minimum og nogle endda biodynamiske.
Kvalitetsniveauet i d’Arenbergs vine er højt, og du får meget for pengene. Vingården benytter den lidt unikke kurvepresse til alle sine vine – både rød og hvid – og 2/3 gennem gæringen bliver alle rødvine fodtrampet inden de føres til kurvepressen. d’Arenberg er en af de eneste vingårde i Australien til at benytte kurvepresse. Chester indrømmer, at det er en arbejdsintensiv proces, men han vedholder, at det er anstrengelserne værd for kvaliteten af vinene. I perioden frem mod høsten går Chester selv gennem alle marker og smager på druerne. Han beslutter således, hvornår det ideelle høsttidspunkt er for hver enkelt mark.
I 2015 åbnede d’Arenberg et kæmpe gastronomisk oplevelsescenter, “The Cube”. På øverste etage kan man både nyde en panoramaudsigt over Mclaren Vale og smage på vingårdens vine i smagecentret. På de andre etager findes oplevelser som et blendingområde, hvor man kan blende sin egen vin, et Alternate Realities Museum med diverse oplevelser, og naturligvis en restaurant, hvor husets vine matches til diverse imponerende retter.
The Cube – både som sted og dets restauranter – høster år efter år stribevis af store anmeldelser, som f.eks. “Best dish of the year” i The Advertiser, “Best tourist attraction” i Best South Australian Tourism Awards, og “International Best of Wine Tourism” i Great Wine Capitals Global Network.
