Alicante Bouschet

Alicante Bouschet er en krydsningsdrue, der blev skabt af Henri Bouschet mellem 1865 og 1885. Druen er en krydsning af Petit Bouschet og Grenache, og kendetegnes ved at have rød saft modsat den klare saft i de normale blå druer. Den har ry for at kunne gøre selv en hvidvin mørk som natten ved tilsætning af blot 1/5 Alicante (som druen ofte kaldes). Den har i Frankrig været brugt som massevin med meget stort udbytte, og vinen giver farve til det meste “vin de table”. Der var sidst i 1980erne 15.000 hkt tilbage i Midi i Frankrig. Druen bruges mest til blandinger, men kan i dag ses som selvstændig vin i Spanien, bl.a. i Almansa. Det er vine med ekstrem mørk farve og en stor, krydret næse, masser af alkohol og en forbavsende blød smag. Den er også populær i Californien, Algier og Alentejo i Portugal.