Beerenauslese

Navnet kan oversættes med “Høst af udvalgte, overmodne bær”. Vinen er lavet af høsten af individuelt udvalgte, overmodne bær angrebet af ædel råddenskab. Denne type laves kun i år, når de exceptionelle vejrforhold tillader druerne at modne i denne grad. De er kendt for deres lange levetid og kan lagres i årtier. Vinene er bemærkelsesværdigt fyldige, søde dessertvine, der kan nydes køleskabskold enten uden mad eller til dessert.