DOCG

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) er Italiens højeste klassifikation og er en overbygning til DOC. DOCG står for “kontrollerede” produktionsmetoder og en “garanteret” kvalitet af vinen, som blandt andet tilladte druesorter, udbyttebegrænsninger samt krav til vinfremstillingsmetoder og lagring på fad / i flaske. DOCG’erne nyder i almindelighed respekt og kan garantere et rimeligt højt niveau.
Hver DOCG vin skal godkendes af en kommité, og for at undgå snyd skal flaskerne have et nummereret statssejl omkring flaskehalsen. De første DOCG vine var Brunello, Vino Nobile samt Barolo og Barbaresco. I dag er der 77 appellationer med DOCG status i Italien.