Hospices de Beaune

Meget smuk bygning fra 1400-tallet og museum i Beaune , hovedbyen i Bourgogne . Grundlagt under 100-årskrigen af Philip den Godes kansler, Nicolas Rolin og Hustru Guigone de Salins. Her afholdes den 3. søndag i november hvert år siden 1851 en berømt vinauktion over vinene fra vingården under Hospices de Beaune. Pengene herfra går bl.a. til hospitalets (der er bygget et nyt grimt ét!) drift. I november er vinen i reglen midt i sin malolaktiske gæring, og det kan være meget svært at bedømme vinen -som dog i reglen er af god kvalitet. Den endelige kvalitet af hænger dog helt af køberen, da vinen sælges på fad -og det er køberen, der har det endelig ansvar for lagring og tapning. Hospices de Beaune er yndet turistmål, med rette. I naboen Nuits St.Georges er der et lignende, men noget mindre Hospices, der også ejer vinbjerge, især i Nuits, hvis vine sælges ved auktion, dog først på søndagen før Påske.