Bliv medlem af Vinskolen
Lær om vin og få flere gode vinoplevelser
Vinskolen er for dig, der vil lære alt om vin - fra mark til kælder til glas - og smage et bredt udvalg af vine fra hele verden.
Hver måned bliver du introduceret for et nyt tema indenfor vinens verden.
Vores sommeliers udvælger hver måned 3 vine tilpasset sæsonen og månedens tema.
Du modtager hver måned en opskrift, der passer til en af vinene i kassen.
Som medlem får du automatisk 25% rabat på dine vinkøb på webshoppen med udgangspunkt i vinenes normalpriser.
Fri fragt, 1 måneds binding og nem håndtering af dit medlemskab fra din konto.
Min. kr. 998,- med 1 måneds binding. Kan opsiges med en måneds varsel til udgangen af en måned.
I Vinskolen modtager du hver måned en kasse med 3 vine, vinbeskrivelser, materialet med månedens tema og en opskrift.
Du starter på niveau 1, og efter 12 lektioner stiger du til et nyt niveau, hvor vi går mere i dybden med temaerne.
MÅNEDENS VINE – JULI
Aligoté er en af Bourgognes historiske drue. Domaine Chavy-Chouets Aligoté Maréchaux er let, blomstret og levende. Duften er klar og præcis og smagen ren og elegant med et køligt og finesserigt præg bakket op af druens karakteristiske syre. Nydes bedst ung som aperitif, til ferskvandsfisk og fjerkræ i lys sovs. Off fra Fond Croze i Rhône, Frankrig signalerer den nye generation af Côtes du Rhône vine. Denne økologiske vin er lavet på Grenache og Syrah og er så tæt på at være en naturvin som tænkes kan. Den har stor drikkefaktor, er ikke tilsat sulfitter, og der er fuld fart frem på frugten og friskheden. Vil gøre sig godt til pizza og BBQ. Lupo fra Montepeloso i Costa Toscana, Italien er en frisk sommervin på 100% Sangiovese med intens, mineralsk smag med dominerende smagsnoter af vilde jordbær og røde kirsebær. Til grøntsagsretter og charcuterie.
Min egen interesse for vin startede, da jeg som ung lagde mærke til, at en billig flaske vin nogle gange smagte ganske forfærdeligt og andre gange sad lige i skabet. Det undrede mig, og jeg satte mig for at få svar på, hvad det var, der gjorde forskellen.
I Vinskolen sætter vi fokus på flere af de faktorer, der spiller ind på vinens stil og kvalitet – lige fra klimaet, anlæggelse af selve vinmarken, valg af druesorter, markarbejde og høst til kælderarbejde og lagringsmetoder. De skriftlige teoretiske lektioner giver sammen med de månedlige flasker en indsigt i de valg en vinbonde skal tage stilling til, for at lave en god flaske vin til os. På denne måde kan du læse og smage dig frem til din egen personlige smag og dermed få mere ud af dine vinoplevelser hver gang.
Ofte stillede spørgsmål
Vinskolen er bygget op omkring et årshjul med 12 temaer, der er følger en vinbondes arbejde på vingården. Temaerne er uafhængige af hinanden; altså er det ikke er nødvendigt at have læst forrige måneds tema, for at forstå det næste tema. Hver måned modtager du en kasse med 3 flasker vin og læringsmateriale, så du kan læse og smage derhjemme, når det bedst passer dig. Når du har været med i 12 betalende måneder, stiger du i niveau.