Colombard

Colombard er en fransk hvidvinsdrue, der har sin oprindelse i Cognac-området, hvor den er en af de vigtige druer til både Cognac og Armagnac. Druen er også meget udbredt i Côtes de Gascogne i Sydvestfrankrig, hvor den anvendes til almindelige bordvine. Dens smagsnoter inkluderer syrligt grønt æble, sød melon, fersken og bitter mandel. Den indgår ofte i blends, da dens høje syreindhold giver et sprødt og syrligt pift til vine med f.eks. Chardonnay, Sauvignon Blanc eller Chenin Blanc