Demerara

Flod i Guyana i Sydamerika, men blandt rom -fanatikere mere kendt som hjemstedet for den særlige Demerara rom, som laves af sukkerrør langs floden. Demerara var oprindelig kendt for en særligt mørk, kraftig rom, som i reglen blev lavet af kvaset fra sukkerrør. I dag eer rommen dog i reglen noget lettere og finere. Demerara Distillers har i dag monopol på destillationen og sælger under etiketten “el Dorado”. Firmaet ejes af Angostura (bitter), som også ejer bl.a. Cruzan, et mærke fra St. Croix, ex-Dansk Vestindien. Guyana var oprndelig koloni under Holland, siden i 150 år under England, men fik selvstændighed i 1966. Der bor godt 700.000 i staten, som har Georgetown som hovedstad. Staten anses som del af Karibien, selvom landet ikke ligger på en ø -naboer er Venezuela, Surinam og Brasilien i syd. Hovedsproget er -også unikt i Sydamerika- engelsk. Georgetown ved Demerara floden (billede fra 1872).