Douro

Bordvin fra Douro dalen, ofte groet på ganske stejle terrassser over floden Douro -et af de mest maleriske og smukke vinområder i Verden (foto: Douro ved ejendommen Duorum). Området er DOC (“Denominacao da Origem Controlada”, før Regiao Demarcada), Portugals svar på Frankrig ‘s ” AOC “. Det samme område leverer også Portvin , og ca. halvdelen af de ialt 40.000 hkt giver bordvin, ca. 100 millioner fl/år, inkl. en del almindelig bordvin. Området blev afgrænset i 1756 og kan med vis ret kalde sig den ældste appellation i Verden. Floden udspringer i Spanien -under navnet Duero- hvor den passerer områder som Ribera del Duero , Ruda og Toro , før den løber ind i Portugal, hvor den ved byen Oporto ender sit løb i Atlanterhavet. Vinen laves af et stort antal druer – godt 90 er tilladt!- men de bedste anses for at være Touriga Nacional , Touriga Franca, Tinta Roriz ( Tempranillo ) til rødvin og Gouveio (alias Verdelho ), Malvasia og Moscato til hvidvin. Vinen gror på ganske stejle terrasser, her ved Duorum vingården i det øvre Douro. Det meste af vinen laves af kooperativer, men en stadig større del laves på private domæner. Standarden har hidtil ikke været imponerende, med dårligt udstyrede kældre uden simpel temperaturkontrol, en nødvendighed i et klima, der kan være frysende koldt om vinteren, men også ekstremt varmt om sommeren. Den mest berømte vin var i mange år “Barca Velha”, som blev skabt af Ferreirinha, et hus under Portvinshuset Ferreira. Men i 1990erne blev dette hus opkøbt af Sogrape, det største vinfirma i Portugal. Den mangeårige vinmager Soares Franco forlod Ferreirinha for at skabe sin egen vin, “Duorum”.