Meursault

Den vigtigste af de store hvidvine fra Bourgogne ‘s Côte d’Or , lavet på druen Chardonnay . Byen ligger ca. 6 km syd for Beaune og omfatter godt 450 hkt, som leverer ca. 2-3 millioner fl./årvin (97% hvid af Chardonnay), heraf 1/4 1.Crus. Det er ikke meget vin til en hel verden -men dog mere end Puligny og Chassagne Montraceht -til sammen! De mest ansete 1.Crus er Perrières og Genevrières, fulgt af bl.a. Charmes, Gouttes d’Or, Poruzots mv. Enkelte nabo-Crus som Clous kan ofte hæve sig til 1. Cru -kvalitet og kan være så gode køb, som man kan finde i denne celebre by. Den hvide Meursault er tæt på en perfekt hvid Bourgogne med en rig aroma , god fylde, generelt blødere i stil end Puligny Montrachet’erne, men stadig med fine syrer. Vinen kan med alderen få en aroma, der kan lignede grillede mandler. Den vigtigste ejer er Bouchard Père & Fils fulgt af Lafon, Matrot og Michelot. Rødvinen fra 1.Cru marken Santenots kan -som rød- sælges som Volnay 1.Cru “Santenots”, mens den hvide er Meursault 1.Cru.