Tannat

Endnu en mørk drue fra skatkammeret i Sydvestfrankrig. Som navnet antyder giver det ivn med en del tannin ( garvesyre ), men slotsejerne er blevet bedre etil at behandle vinen rigtigt, bl.a. har lagring sur lie og microbullage fået mange til at opdage vinens rige aroma og magtfulde karakter. Hoveddruen i bl.a. St.Mont og Madiran i Gascogne .