This website requires JavaScript.

Biodynami

Biodynamisk landbrug, herunder vin, er baseret på den østrigske filosof Rudolf Steiners holistiske teorier fra starten af 1920’erne. Biodynami er det praktiske resultat af Steiners antroposofiske tanker omkring mennesket som et åndeligt væsen bestående af legeme, sjæl og ånd i sin helhed. Teorier om balance i markerne i samspil med menneske og kosmos.
 
Biodynamisk praksis i markerne kan variere fra land til land og fra producent til producent. En retningslinje er fx, at alle biodynamiske landbrug skal være økologiske i udgangspunktet, dvs. uden brug af kemi på mark og i kælder. Den biodynamiske ”overbygning” indbefatter blandt andet, at der tages hensyn til månens position i forhold til markarbejde, gødning og høst. De forskellige månefaser udmønter sig i roddage (ideelle til beskæring), bladdage (ideelle til vanding), blomsterdage (vinstokkene passer sig selv) og frugtdage (ideelle til høst). Der bruges forskellige former for gødning. Nogle af de mest anvendte er forskellige urteafkog, der kommes i kohorn, og nedgraves i marken for at frigive mineraler o.a.
 
Virker det? Det er svært at give et klart svar på, men mange producenter, der omlægger fra konventionel til biodynamisk landbrug, beretter om opblomstrende marker med helt nyt mikroklima, hvor naturen eksempelvis selv går ind og bekæmper de skadedyr, de før havde set sig nødsaget til at sprøjte mod.

Relaterede produkter

Frankrig

2012 Grand Corbin Despagne, Grand Cru Classé St. Émilion

eRobertParker 89 / 100
WineSpectator 88 / 100

Ikke på lager

Frankrig

2022 La Ferme des Fontaines Orange, Amirault, Loire

Frankrig

2022 La Ferme des Fontaines Blanc, Amirault, Anjou, Loire

Frankrig

2022 Les Quarterons, AOP, Bourgueil, Amirault, Loire

Spanien

2022 Olivier Rivière "Rayos Uva", Rioja viñedo Aldeanueva

Politiken 90 / 100

Frankrig

2019 Le Vau Renou, AOP, Bourgueil, Amirault, Loire

Frankrig

2020 Grand Corbin-Despagne, Grand Cru Classé St. Emilion

WineCellarInsider 92-94 / 100
Vinous 95 / 100
450,00 kr. Pr. Stk.

Spanien

2019 Olivier Rivière Eusebio, Rioja

Spanien

2021 Olivier Rivière "Rayos Uva", Rioja viñedo Aldeanueva

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 90 / 100
Oldenburgs Vinguide 17 / 20

Spanien

2019 Olivier Rivière Gabaxo, Rioja Alavesa Cárdenas

Oldenburgs Vinguide 18 / 20
Vinstyrke2 ved Kim Bretov 89 / 100

Spanien

2016 Olivier Rivière Pozo Alto, Rioja

Robert Parker 96 / 100
JamesSuckling 96 / 100