This website requires JavaScript.

Biodynami

Biodynamisk landbrug, herunder vin, er baseret på den østrigske filosof Rudolf Steiners holistiske teorier fra starten af 1920’erne. Biodynami er det praktiske resultat af Steiners antroposofiske tanker omkring mennesket som et åndeligt væsen bestående af legeme, sjæl og ånd i sin helhed. Teorier om balance i markerne i samspil med menneske og kosmos.
 
Biodynamisk praksis i markerne kan variere fra land til land og fra producent til producent. En retningslinje er fx, at alle biodynamiske landbrug skal være økologiske i udgangspunktet, dvs. uden brug af kemi på mark og i kælder. Den biodynamiske ”overbygning” indbefatter blandt andet, at der tages hensyn til månens position i forhold til markarbejde, gødning og høst. De forskellige månefaser udmønter sig i roddage (ideelle til beskæring), bladdage (ideelle til vanding), blomsterdage (vinstokkene passer sig selv) og frugtdage (ideelle til høst). Der bruges forskellige former for gødning. Nogle af de mest anvendte er forskellige urteafkog, der kommes i kohorn, og nedgraves i marken for at frigive mineraler o.a.
 
Virker det? Det er svært at give et klart svar på, men mange producenter, der omlægger fra konventionel til biodynamisk landbrug, beretter om opblomstrende marker med helt nyt mikroklima, hvor naturen eksempelvis selv går ind og bekæmper de skadedyr, de før havde set sig nødsaget til at sprøjte mod.

Relaterede produkter

Spanien

2016 Olivier Rivière Eusebio, Rioja

Spanien

2019 Olivier Rivière "Ganko", Rioja Alavesa Cárdenas

475,00 kr. Normalpris

Spanien

2021 Olivier Rivière "Rayos Uva", Rioja viñedo Aldeanueva

Oldenburgs Vinguide 17 / 20
175,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2015 Hauts du Tertre, Margaux, 5.Cru

JamesSuckling 91 / 100
WineEnthusiast 90 / 100
300,00 kr. Pr. Stk.

Spanien

2020 Olivier Rivière la Bastid, Rioja Labastida

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 88 / 100

Spanien

2019 Olivier Rivière Gabaxo, Rioja Alavesa Cárdenas

Oldenburgs Vinguide 18 / 20
Vinstyrke2 ved Kim Bretov 89 / 100

Spanien

2016 Olivier Rivière Pozo Alto, Rioja

Robert Parker 96 / 100
JamesSuckling 96 / 100

Spanien

2018 Olivier Rivière Gabaxo, Rioja Alavesa Cárdenas

Robert Parker 93 / 100

Ikke på lager

Frankrig

2012 Grand Corbin Despagne, Grand Cru Classé St. Émilion

eRobertParker 89 / 100
WineSpectator 88 / 100

Spanien

2017 Olivier Rivière La Vallada

Robert Parker 91 / 100

Ikke på lager