Frankrig
Blanquette de Limoux
Blanquette de Limoux er en mousserende vin fra et dalområde syd for middelalderborgen Carcasonne i Sydfrankrig. Vinen er tør, baseret på druen Mauzac (lokalt Blanquette) og laves på Méthode Traditionelle – Champagne -metoden. Den er blevet bedre, efter at man også bruger Chardonnay i fremstillingen. I øvrigt hævdes det, at vinen skulle være den først produceret mousserende vin i Frankrig og dermed ældre end Champagne?