Gamay

Druen bag al rød Beaujolais , som på granitbjergene nord for Lyon leverer lækre vine med overdådig frugt og blød, let smag -for mange essensen af den moderne vin med navne som Fleurie , Juliénas og Brouilly . De bedste laves med ret lavt udbytte -måske derfor skuffer meget af vinen på samme drue, når den bliver til rosé i Anjou , Touraine eller i Schweiz og Californien (Napa Gamay).