1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
En stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.
Robert Parker | 89-91 / 100 |
René Langdahl | 92 / 100 |
1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 531520 |
Beskrivelse
En stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.
Druerne høstes hånden og undergår streng sortering. Presningen foregår ad to omgange; først separeres den først most, og bagefter presses druerne i to-timers intervaller. Vinen lagrer 9-10 måneder i franske egefade, hvoraf op til 15% er ny eg, afhængig af årgangen, og dernæst 3-4 måneder i ståltanke.
Beaune Clos St. Landry ligger lige syd for hovedbyen Beaune. Det er på denne vinmark, at man finder de første spor af Chardonnay i Beaune. Ret unikt, da marken er omringet af pinot noir-marker. Landry er 1,98 hektar premier cru, som er 100% monopole; altså ejet kun af Bouchard Père et Fils.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand cru-, samt 74 hektar Premier cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand cru'er.
Robert Parker
The 2020 Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry Blanc opens in the glass with aromas of citrus zest, white flowers and crisp stone fruit. Medium to full-bodied, satiny and charming, it's elegantly textural and enveloping, with lively acids and a chalky finish.
René Langdahl
Bouchards monopol, mindre end 2 ha, og komplet beplantet med chardonnay. Vel er den ikke billig, men Clos Saint-Landry er premier cru-hvidvin på niveau med puligny efter min mening. Bouchard Père & Fils har nu taget skridtet fuldt ud og vil fremadrettet udelukkende producere domænevin, men Clos Saint-Landry har længe været puslet om med samme nidkærhed som husets besiddelser i Chevalier-Montrachet og domænemarkerne er under økologisk omlægning. Den dufter grillet pære og karameliseret mælkeskind, stegt citronskæreflade og frisk træ. Forbløffende syreløftet for årgangen, fornem intensitet og typisk årgangskoncentration.
Relaterede produkter
k4wycapcx1s
yyxvwf8p5fiz77ydb9idgeola7s1gxp3a
yn1ydqyv6caueh5nz0e42
DKK 000,00
DKK 000,00
p3mky60e0za
2mjyr8ba35pr7oywu6lhr26vqniuw3ln
au7lkom90ea9qu40kbrc4s
DKK 000,00
DKK 000,00
apx1and05as
1xjs1oty98cffdkdcn2dlodgb4dlo9fke
iivl4rn5hak3k3b0e6dvvf
DKK 000,00
DKK 000,00
em10438g1ir
o9sd5hhkrlgw9ykhb1dryf1sm6lz1ea6
1xzo7kj8ozspjy5abym41
DKK 000,00
DKK 000,00
iijd5tg2ph
zlovpjqrkssj4c94k3m2rml2s7sifdbn
4llmbkmywbrcrt3rhm1rb
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
w6lg4t6qzs
sr4lm0afsuli065cf0v9csochqh80les
3k0ndvroqpqdoxq3tiwrik
DKK 000,00
DKK 000,00
cenm08ajtnh
dnge7s8obodw8a9xfwkbbb11h9ac9mejuh
0kd7r1fbsd5qx4f7dvpgb9
DKK 000,00
DKK 000,00
x7aaloz5p8
y1f909ku2lhb26s4xkjlt79zgk89j9mx6
r0uq06cn10bbnlzquw7qm
DKK 000,00
DKK 000,00
hamxzgzuol
mpurzk2wogcjk26kf39ujsyu56prnccn
ez1040a0mwiy94k82p2ahj
DKK 000,00
DKK 000,00
mxc6axif1lc
cwmisxioynf4bw7g3qodbtg5w3ckmfxvu
bqryfmun8tgxn9iyjn29ii
DKK 000,00
DKK 000,00