1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
En stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.
Robert Parker | 89-91 / 100 |
René Langdahl | 92 / 100 |
1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 531520 |
Beskrivelse
En stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.
Druerne høstes hånden og undergår streng sortering. Presningen foregår ad to omgange; først separeres den først most, og bagefter presses druerne i to-timers intervaller. Vinen lagrer 9-10 måneder i franske egefade, hvoraf op til 15% er ny eg, afhængig af årgangen, og dernæst 3-4 måneder i ståltanke.
Beaune Clos St. Landry ligger lige syd for hovedbyen Beaune. Det er på denne vinmark, at man finder de første spor af Chardonnay i Beaune. Ret unikt, da marken er omringet af pinot noir-marker. Landry er 1,98 hektar premier cru, som er 100% monopole; altså ejet kun af Bouchard Père et Fils.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand cru-, samt 74 hektar Premier cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand cru'er.
Robert Parker
The 2020 Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry Blanc opens in the glass with aromas of citrus zest, white flowers and crisp stone fruit. Medium to full-bodied, satiny and charming, it's elegantly textural and enveloping, with lively acids and a chalky finish.
René Langdahl
Bouchards monopol, mindre end 2 ha, og komplet beplantet med chardonnay. Vel er den ikke billig, men Clos Saint-Landry er premier cru-hvidvin på niveau med puligny efter min mening. Bouchard Père & Fils har nu taget skridtet fuldt ud og vil fremadrettet udelukkende producere domænevin, men Clos Saint-Landry har længe været puslet om med samme nidkærhed som husets besiddelser i Chevalier-Montrachet og domænemarkerne er under økologisk omlægning. Den dufter grillet pære og karameliseret mælkeskind, stegt citronskæreflade og frisk træ. Forbløffende syreløftet for årgangen, fornem intensitet og typisk årgangskoncentration.
Relaterede produkter
b39nb8dn9oi
8u0xrwjcprle5vg0v1w3kiavo2xjjfxz
hcwy4cmeexqhca02uxk2v
DKK 000,00
DKK 000,00
sh4syjrtcta
z9q382h3dush27sjspgzs3x0mk9r7ian
tv2euzf3565fn1xpsz33i
DKK 000,00
DKK 000,00
gd229858pha
8zrom3jever1rl236v95uckzvg7mh2ljd
aqbth25h0fwuz33i501i
DKK 000,00
DKK 000,00
5f3g5nwjfwi
q53zvqy0f6hjp8v2wmwjh2z3l42jxdbv
1cz4nxas0n46n56okz3q95
DKK 000,00
DKK 000,00
3ocbk20mbrj
0ap5lo8i6t4tlow1b8pbxagcf832kbyaps
ellq7vznapq6poweuquy5l
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
fpbrhhkhlmn
f5ajk8co92trco0vvfv8mfwnu2sx1faw
6vdblwb3kb3w7l0phz2wa
DKK 000,00
DKK 000,00
78zxmado03r
14l43i24nd2o5rlexgl9fazclohjusca
rhl6jfe76dsnd00lcz6
DKK 000,00
DKK 000,00
3eexb93ym5s
gcasqb0j2ihr80oxgkfskf5ibcp4ci
s6kdumontia3r39czmpf8
DKK 000,00
DKK 000,00
0tfemky90lik
eoyghv2x49bg1testtgma762pgbu9o2p
ochwlb2nrtex9586rpx4
DKK 000,00
DKK 000,00
h2maha9gldb
bgwnqx5l3ngfcdkt05qtt1pbjo761eht
wn2fc436xmsl2b9rv0gj1e
DKK 000,00
DKK 000,00