| 1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
En stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.
| Robert Parker | 89-91 / 100 |
| René Langdahl | 92 / 100 |
| 1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
|---|---|
| Vintype | Hvidvin |
| Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
| Land | Frankrig |
| Distrikt | Bourgogne |
| Druesorter | Chardonnay (100%) |
| Alkohol % | 14% |
| Fyldighed | Fyldig |
| Tørhedsgrad | Tør |
| Lukkemetode | Korkprop |
| Årgang | 2020 |
| Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
| Varenummer | 531520 |
Beskrivelse
En stor vin. Utrolig blød og imødekommende frugt og blomster i aromaen, der i perfekt harmoni blander sig med netop et tilstrækkeligt touch af eg. Vinen er intens, rig og silkeblød i smagen, der bare varer ved. Den kan lagere i 8-10 år. Servér til fisk og fjerkræ i en god krydret sauce.
Druerne høstes hånden og undergår streng sortering. Presningen foregår ad to omgange; først separeres den først most, og bagefter presses druerne i to-timers intervaller. Vinen lagrer 9-10 måneder i franske egefade, hvoraf op til 15% er ny eg, afhængig af årgangen, og dernæst 3-4 måneder i ståltanke.
Beaune Clos St. Landry ligger lige syd for hovedbyen Beaune. Det er på denne vinmark, at man finder de første spor af Chardonnay i Beaune. Ret unikt, da marken er omringet af pinot noir-marker. Landry er 1,98 hektar premier cru, som er 100% monopole; altså ejet kun af Bouchard Père et Fils.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand cru-, samt 74 hektar Premier cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand cru'er.
Robert Parker
The 2020 Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry Blanc opens in the glass with aromas of citrus zest, white flowers and crisp stone fruit. Medium to full-bodied, satiny and charming, it's elegantly textural and enveloping, with lively acids and a chalky finish.
René Langdahl
Bouchards monopol, mindre end 2 ha, og komplet beplantet med chardonnay. Vel er den ikke billig, men Clos Saint-Landry er premier cru-hvidvin på niveau med puligny efter min mening. Bouchard Père & Fils har nu taget skridtet fuldt ud og vil fremadrettet udelukkende producere domænevin, men Clos Saint-Landry har længe været puslet om med samme nidkærhed som husets besiddelser i Chevalier-Montrachet og domænemarkerne er under økologisk omlægning. Den dufter grillet pære og karameliseret mælkeskind, stegt citronskæreflade og frisk træ. Forbløffende syreløftet for årgangen, fornem intensitet og typisk årgangskoncentration.
Relaterede produkter
nocdwvj3n5
d4h5o6w783hn27lsdbpj2r19pwlkheyg
kfhc2b0wd3lwhksdjzlmxg
DKK 000,00
DKK 000,00
8d0w3wzh6m4
3nnsvialy9n1mcw4zfm0f3jephucoxkfm
f62k6v9a9bql7kpc3ou8u
DKK 000,00
DKK 000,00
ex96bdogm74
7j19cpy6kgc8t2io0tir1rqtgp2ie3i
vgw5hh35egmzkdm7abrpj
DKK 000,00
DKK 000,00
wxf6dv267lb
6ef0iov5hlhoesl459rc6cf02i0nnavkq
apwfl9ukeyabvrjch18c1v
DKK 000,00
DKK 000,00
4owaboobp5k
78x248lxj0pvzrounhav4n2ybmywprsfv
hi168tmnjk6iv7fzy257t
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
o6ymdkeu0x
1yo6d1ecn8898ua8zkxvynp96wshxfws
4ge51ays18pdryf29pr6hc
DKK 000,00
DKK 000,00
37oz0mbtjse
iybtbw8a5qb8nwzbhakuien6fj4x8d4mr
oncd3i4d9lti3azhh141v
DKK 000,00
DKK 000,00
lxxzkqgcvy
ak8yypuvelw2y1vvapduk6b994ds372om
e9jj33aqpxptjpc4ba96
DKK 000,00
DKK 000,00
bec3r09b47o
8tkdca0iexlt0yyw66093kty9qrm5l12
ykzgtf8iolk1ubmu4tsk1pj
DKK 000,00
DKK 000,00
qyfkr59xmcr
dqr037th0hawm305hyryqcwn9ohylxek
24cbt7yv82v7pe5khwmtiy
DKK 000,00
DKK 000,00
