| 1.000,00 kr. | Pr. Stk. | 
- Gå tilbage 
Gå tilbage
- Gå tilbage 
2020 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
| Robert Parker | 90-92 / 100 | 
| 1.000,00 kr. | Pr. Stk. | 
Produktinformation
| Name | Value | 
|---|---|
| Vintype | Rødvin | 
| Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable | 
| Land | Frankrig | 
| Distrikt | Bourgogne | 
| Druesorter | Pinot Noir (100%) | 
| Alkohol % | 13,5% | 
| Fyldighed | Middelfyldig | 
| Tørhedsgrad | Tør | 
| Lukkemetode | Korkprop | 
| Årgang | 2020 | 
| Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter | 
| Varenummer | 324020 | 
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
Robert Parker
Aromas of cherries, cassis, licorice and rose petals introduce Bouchard's 2020 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, a medium to full-bodied, rich and concentrated wine that's lively and seamless, with a fleshy core of fruit and a long, perfumed finish.
Relaterede produkter
g3omkg5vel6
cve69ucz595s0yu7cgocxu3mmarbe4yf
4srbwe6yuz9lipxk6lqxjm
DKK 000,00
DKK 000,00
niop93lhyz8
ext98fl87m7eaknx07h2ft71mayyegobp
1hilp6vdelc740w1klghjs
DKK 000,00
DKK 000,00
8kej1fjlznd
68kkhh9s91270u5e512jvg1dcsykiteew
jxmzqg5k1plazfnyujkrk
DKK 000,00
DKK 000,00
59xzjkz1dvo
tqjtgt9pk926gx5bbi65mqko1nw86nb
z7n7eqdj74calpl3u8o2z
DKK 000,00
DKK 000,00
1byera5s1s8
6x83k90xxeo5jy8683ejbv1ys1oj67xe9
77z4mtxyp43xmckraoa28
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
9h9wsmswgqs
avw6cy9m5cs4lf7ztqkq9oa8f3rap4hwo
4bhidds7fbjx3tuqokx1hd
DKK 000,00
DKK 000,00
muhu7c8h7rr
dtgfahwea176g83hpfbaqaxq84sknm7c
e28z4ipt13aqofmqt9rclq
DKK 000,00
DKK 000,00
yx7ho18pid
0ypm8214yln9u4zoewy0di7zo4o3118kh
tm2ghw9fg0sfyvfy15ij5
DKK 000,00
DKK 000,00
oh4d0vbk9v
q9y97lih5igsz3ngsd64sw224yhckmbr
8nauyxun2kdjf502o72xyn
DKK 000,00
DKK 000,00
qzkr07io7ca
jfof349k5hiystt32prybqit480haij
05m0v0gkzkpo4k2dc98v31b
DKK 000,00
DKK 000,00

