Israel

Israels vinproduktion er først og fremmest til lokalt forbrug og er reglen Kosher -vine, dvs. fremstillet under opsyn af strengt troende jøder, herunder rabbinere. Ialt 2200 hkt, der leverer omkring 20 millioner fl/år. Største producent er kooperativ med flere mærker, bl.a. Carmel. Golan Heights er moderne vinbrug med god kvalitet.