This website requires JavaScript.

Krydret mad og vin

At vælge vin til stærkt krydret mad er ikke nemt. Til retter med meget chili eller andre meget stærke krydderier er det svært overhovedet at vælge drikkevarer, selvom nogle for letheds skyld -men bestemt ikke af gastronomiske årsager- vælger vand og øl ! Generelt vil afkølet rødvin (eksempelvis Beaujolais , ikke fadlagret Barbera , eller ung Valpolicella ), serveret ved 10 grader (ca. 45 min. i køleskabet) snarere end 18 grader, være perfekt -det vil give et modspil til den kraftige krydring. Til kinesiske retter, hvor krydring og sødme ofte indgår, kan krydret Alsace ( Gewurztraminer eller Pinot Gris ) eller tyske halvtørre Riesling Kabinett hvidvine også anbefales; det kan faktisk være fremragende. Læs mere om mad og vin her!

Tilbud

Frankrig

2022 Colombelle Sélection Rosé, Plaimont, Côtes de Gascogne IGP

Oldenburgs Vinguide 17 / 20
Vinstyrke2 ved Kim Bretov 88 / 100
75,00 kr. Pr. stk. v. køb af 6
85,00 kr. Pr. Stk.

Italien

2022 Tramin T Bianco, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol

135,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2022 Roulepierre Rosé, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

Oldenburgs Vinguide 17,5 / 20
120,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2022 Chablis Les Pargues, Domaine Servin

Vinavisen
250,00 kr. Pr. Stk.

Italien

2022 Tramin T Rosso, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol

135,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2020 Colombelle Sélection Rouge, Plaimont, Côtes de Gascogne IGP

70,00 kr. Pr. stk. v. køb af 6
85,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2018 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux

WineEnthusiast 90 / 100
175,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

JUST Cinsault Rosé, by Poul Sapin

90,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2022 Steff Rosé by Henri Bonnaud, IGP Méditerranée Provence økologisk

Oldenburgs Vinguide 18 / 20
Spritnyt 88 / 100
150,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2021 Fleurie Les Deux Granites, Jean-Etienne Chermette

JamesSuckling 91 / 100
Spritnyt
265,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2021 En Vol Rosé, IGP Coteaux du Pont du Gard, Domaine Marc Kreydenweiss

165,00 kr. Pr. Stk.

Italien

2021 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC, Quattro Conti, Puglia

Oldenburgs Vinguide 18,5 / 20
150,00 kr. Pr. Stk.