Macabeo

Maccabeu i Frankrig , velkendt drue til hvidvin i Spanien samt i Sydfrankrig , ikke mindst i Roussillon , hvor den bruges til både hvidvin og Rivesaltes . Let, frisk vin med indbydende frugt, som modstår oxidering . Druen bruges til mousserende cava -sammen med Xarello og Parellada- til cava og hvidvin i Katalonien . Som Viura er den populær i Rioja (90% af alle druesorter til hvidvin). Vinen kan ændre karakter dramatisk ved ekstremt lavt udbytte som hos Clos des Fées.