230,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Ritme Blanca, Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
230,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Grenache Blanc, Maccabeu/Viura |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 627122 |
Beskrivelse
En vin med seriøs bredde og tyngde men også lyse toner med spor af nektarin, lime, fersken, blomster og citrongræs. En svag fornemmelse af voks og røg fra fadet. Til hvid fisk - grillet eller i cremet sauce. Vil også imponere som gennemgående vin til et helt måltid. Lang smag. Kan udvikle sig yderligere.
Vinen er bygget af 70% Grenache Blanc og 30% Macabeo fra forskellige, højtliggende marker. Mosten fra de håndplukkede druer udblødes i to døgn. 70% gærer i tank og 30% i små, franske egefade. Den blandede vin ligger 9 mdr. "sur lie" på gæringsresterne. Ingen klaring eller filtrering. En nichevin, men hvilken en..
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2017. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for rødvinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Relaterede produkter
bqxrbcogd0q
av68jmhghndmjahq80wuouv2256em70a
smpgr0p4wmtas1afpehcb
DKK 000,00
DKK 000,00
tav0lpvwxeh
aq7jnowxxskp44adhofxad2fyacl6kv48
d5g7nk863ahd4iqkib6ksq
DKK 000,00
DKK 000,00
p96xbz2seq
irqkpswxx9bf14gk5559pca1313e7x1p
059owopr7uoneeh4dqamsc4
DKK 000,00
DKK 000,00
mr272vqvht
2aee7mzuqi4px13ebppmu1sv5qt079uk
oqjtkbmvf22d94zuapjlg
DKK 000,00
DKK 000,00
10rfe872scv
q135b4lb9zvwyou8caplm1rxuti0msh
3j3h9yqlhfjbjeigknze47
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
mwah374cfs
g9x53zlwgk75nxd8xf16g9k675gyqh3cl
pjq4041t9jc8hckriofrcs
DKK 000,00
DKK 000,00
g6mwfn20208
lrworlz8hhml94jhog3d8aczskg8cl6kh
bx6e2d016qijqa798a5018
DKK 000,00
DKK 000,00
45peweg9jkf
7lb84sktmu9xqkrcgb7nzv1ytdaxmc6c
dvt8niu1wp6rzqc0djhzk
DKK 000,00
DKK 000,00
4chu65eqwjb
1ylr8kcnpd8b588zfqdbjvbaqihwv3oc
e3mn85tipnuyzwnbg2i0kk
DKK 000,00
DKK 000,00
ff2vnoay1e9
049t0q32rurz17t9cgu98abhoi2a8zbt7n
7pkusqwcnyezns2b8ozxf
DKK 000,00
DKK 000,00