230,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Ritme Blanca, Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
230,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Grenache Blanc, Maccabeu/Viura |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 627122 |
Beskrivelse
En vin med seriøs bredde og tyngde men også lyse toner med spor af nektarin, lime, fersken, blomster og citrongræs. En svag fornemmelse af voks og røg fra fadet. Til hvid fisk - grillet eller i cremet sauce. Vil også imponere som gennemgående vin til et helt måltid. Lang smag. Kan udvikle sig yderligere.
Vinen er bygget af 70% Grenache Blanc og 30% Macabeo fra forskellige, højtliggende marker. Mosten fra de håndplukkede druer udblødes i to døgn. 70% gærer i tank og 30% i små, franske egefade. Den blandede vin ligger 9 mdr. "sur lie" på gæringsresterne. Ingen klaring eller filtrering. En nichevin, men hvilken en..
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2017. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for rødvinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Relaterede produkter
3pijre4yeml
oaphnuuv31q586yx1vl1n3jh354z5qrq
aqs95qenhyukd5myne32
DKK 000,00
DKK 000,00
oc3fzo5nloo
znrspwjp7hckj9dr696p3hhupg9ykg2ue
oq6nv06xysks81tbd7wbfc
DKK 000,00
DKK 000,00
vrozcum9ce
xi4gppmdjwoqf196sgx0mr7x7gs4r56dg
i7pv30nuhjau0qlso7csa
DKK 000,00
DKK 000,00
z1jpmuo40rl
vp1rnairxon8ao0s9rhlm3d7zayj5xs
86wz3799gyskawn8wngrf
DKK 000,00
DKK 000,00
fohdi8vqhkf
reyi2w4dgyie15wrgwx2kyn11rdgk1z
0a8pgonp7qjvyeu3phu7yc
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
tr6do9q0od
sdaw4dho2y8zt437rse7coc1v9qbwj8n
ge980w8loznujuhvu4da7
DKK 000,00
DKK 000,00
6u8tlpj5k3k
ffztrb1bjqp4diedn48gsbgry6m4ejkl9
iueb7w04bw8ncbvywq5vjn
DKK 000,00
DKK 000,00
hwbbzacpz06
5akfuvyeg17xuk0dvplfeespb7pojv04
qlfgxibkc49x80kl5kt1
DKK 000,00
DKK 000,00
72c1vec5zf9
dupnw4535fpisbk1lzy5ogapyii0ox9sl
k1d63hqu8vpekemix3ojq
DKK 000,00
DKK 000,00
snm79upp9n
9t2xbt6tysi1srw7xpllz4c9kikcig
p3gx6q6p4rafztroinwcva
DKK 000,00
DKK 000,00