Menetou-Salon

Lille AOP nær Sancerre på landevejen mod Bourges i det øvre Loire , Frankrig . Ca. 330 hektar med hvid sauvignon blanc (60%) og sort pinot (til rød og rosé, 40%). Jorden er mest kalk, i den bedste del af området, Morogues, er jorden den hvide Kimmeridge kalk -som også ses i Chablis – ofte blandet med flint (silex). Menetou-Salon fik først appellation i 1959, men har haft et stort ry længe før, i hvert fald siden o. år 1000 ifølge arkiver i klostre og på Château de Menetou-Salon. Klimaet er køligt fastlandsklima, og hård frost er -som det ses af foto- ikke ukendt. Vinene er lette og friske -hvid sauvignon kan matche Sancerre, mens rød pinot er en favorit for bl.a. Duijker, fin frugt og afrundet smag med fin frugt.