Nytår og vin

Siden 1582 har 31. december været årets sidste dag, og det fejres traditionelt med Champagne eller andre bobler kl. 24. Nogle nyder også en tør brut til Majestætens nytårstale, mens andre serverer kransekage til boblerne kl. 24. Den søde kransekage og en knastør Champagne er ikke en eldig cocktail -her vil en Demi-Sec være mere egnet (elleer også vent lidt med kransekagen).