Oldenburg

Henrik Oldenburg var stifter af og i næsten en menneskealder leder af Smag og Behag, det førende gastronomiske magasin i Danmark. I dag er han på nettet med “Smag”, forlaget Smag , hvor der hver måned smages en række vine med hans sædvanlige kompetence. Han smageret stort antal vine og udgiver også “Oldenbrugs vinguide”. Henrik har også udgivet en række vinbøger, bl.a. Portvin (nu i 2.udgave) og “De nye Vine”. Disse bøger er også udgivet på engelsk. Af andre udgivelser kan bl.a. nævnes “Danmarks bedste Spisesteder”, jævnlige udgaver siden 1992, samt “Smag på Rom “, “Vin under Sydkorset” mv.