Pays

Vin de Pays er den franske betegnelse for landvin, som i dag afløses af IGP (” Indication Géographique Protegée “). Dvs. vin i rangorden placeret mellem almindelig vin de table og AOP (tidligere AOC ). Der stilles visse -beskedne- krav til kvalitet, og årgang tillades på flasken modsat bordvin . Ca. 1/5 af al vin i Frankrig er IGP eller Vin de Pays. Der findes ialt 150 forskellige områder: Regionale, f.eks. d’Oc, der omfatter hele Languedoc , Jardin de France (hele Loire ), områder, der dækker helt departement (f.eks. Aude eller Hérault ) samt lokale, som kan dække en enkelt landsby eller to. IGP kommer ofte fra vinmarker uden for ” appellation d’Origine” (AOP), men en god del laves rent faktisk i AOP områder, hvor mange parceller ikke har ret til AOP. Til gengæld tillades langt højere udbytte for IGP -typisk tillades 90 hl/hkt til landvin mod godt 50 hl/hkt for AOC-vine. IGP afløser Vin de Pays, som blev indført i 1973 som afløsning for “appellation simple”. Andre lande har siden taget idéen op, bl.a. Italien ( IGT ), Tyskland ( Landwein ) og Spanien , ” Vino de la Tierra”. Men lignende vin laves i de fleste lande i EU .