Planters Punch

Den klassiske cocktail eller long drink med rom . Den ældste opskrift er fra New York TImes 8. august 1908 -for 100 år siden- og lydere i sin helhed: “PLANTER’S PUNCH” This recipe I give to thee, Dear brother in the heat. Take two of sour (lime let it be) To one and a half of sweet, Of Old Jamaica pour three strong, And add four parts of weak. Then mix and drink. I do no wrong– I know whereof I speak. Altså: Ialt 10 dele… 2 af det sure (limesaft, evt. citron), 1,5 dele af det søde (rørsukker), 2,5 dele af det stærke (mørk rom) og 4 dele af det svage -kildevand! Men man kan lave den svagere -og huske at putte knust is oveni!