Priorat

På spansk: Priorato, lille DOC-område nær Tarragona syd for Barcelona i Katalonien . Området er et af de mest utillgængelige i Verden og dækker ofte stejle skrænter omkring et 1100-tals kartheuser kloster, Scala Deï (“Guds Trappe”). Historisk har området været brugt til stærkvine i stil med Port (engang ofte solgt som “Tarragona Port”), men siden 1990erne har en håndfuld unge vinmagere forfinet de førhen ofte rustikke vine på druerne Grenache og Carignan . I dag bruges også Syrah og Cabernet , og de bedste hører til Spaniens bedste -og mest kostbare- vine. Klimaet er ekstremt med varme dage og kolde nætter, og jordbunden (Licorella) af skifer og kvarts betyder lavt udbytte, sjældent over 20 hl/hkt. Foto: Santa Maria kirken i Priorat.