Puligny Montrachet

Landsby 15 minutters kørsel syd for Beaune med nogle af denne Verdens bedste tørre hvidvine, alle på druen Chardonnay . Lige over byen ligger Le Montrachet og Bâtard Montrachet (som den deler med naboen Chassagne Montrachet) samt hele Chevalier Montrachet og Bienvenue Bâtard Montrachet. På 201 hkt laves årligt sølle 1,3 millioner flasker inkl. 1.Crus. Ikke meget til en hel Verden! La Cabotte er parcel i Chevalier Montrachet opkaldt efter denne lille hytte. Udsigt ned på Bourgogne “plænen”. Blandt de førende 1.Crus er les Pucelles, Folatières, Cailleret og Clavoillons (alle tæt på Montrachet og Chevalier samt Combettes.