Qualitätswein

“Kvalitetsvin”, tysk betegnelse for vin med kontrolleret (minimums-) kvalitet, som i Tyskland i reglen udgør 95% af en årgang uanset kvalitet. Og kravene er bestemt ikke høje. Vinen skal komme fra bestemt område, som anføres på etiket, f.eks. Mosel – Saar – Ruwer eller Rheingau . Kvaliteten kan variere fra det decideret ringe til endog særdeles god, hvis aftapperen har valgt at bruge sine bedste druer til en særlig kvalitetsvin. De bedste vine kommer i reglen fra vingårde samlet i sammenslutningen VDP (Verwaltng Deutsche Prädikatsweingüter), som kendes på lille ørn samt bostaverne VDP på etiketten. “Qualitätswein mit Prädkat” betegner vine af druer med højere sukkerindhold, f.eks. Kabinett, Spätlese , Auslese , Beerenauslese , Eiswein samt Trockenbeerenauslese .