This website requires JavaScript.

Syre

En vin skal have et vist syreindhold for at kunne lagre og bevare friskhed og duft. Vinen indeholder vinsyre, æblesyre og garvesyre . Uden syre bliver vinen flad og mister karakter og holdbarhed . Vin- og frugtsyre kommer fra druen, mens garvesyren i reglen kommer fra drueskinden (i mindre omfang fra druekerner, da disse i reglen ikke tages med i gæring og maceration ). Dvs. rødvin uden garvesyre findes ikke -jo mørkere vin, jo mere garvesyre -syren kommer ind i vinen sammen med farven! Kun en hvidvin har stort set ingen garvesyre.

Relaterede produkter

Østrig

2022 Grüner Veltliner, Domäne Krems, Niederösterreich

JamesSuckling 92 / 100

Frankrig

2022 Morillon Blanc, Jeff Carrel, Pays d'Aude IGP

JamesSuckling 90 / 100

Frankrig

2023 Colombelle Sélection Blanc, Plaimont, Côtes de Gascogne IGP

75,00 kr. Pr. stk. v. køb af 6
85,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2022 Bourgogne Rouge la Chapelle, Chaland, Domaine Sainte Barbe

USA

2016 Zinfandel, Bliss Vineyard, Brutocao, Mendocino

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 90 / 100

Frankrig

2022 Colombelle Sélection Blanc, Plaimont, Côtes de Gascogne IGP

Spritnyt
Spritnyt 88 / 100
75,00 kr. Pr. stk. v. køb af 6
85,00 kr. Pr. Stk.

Ikke på lager

Italien

2021 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC, Quattro Conti, Puglia

Oldenburgs Vinguide 18,5 / 20
150,00 kr. Pr. Stk.

New Zealand

2023 Sauvignon Blanc, Cellar Selection, Sileni, Marlborough

140,00 kr. Pr. Stk.

Italien

2019 Contrada Rampante, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna

Bibenda
Gambero Rosso

Frankrig

2022 Riesling Brand, Grand Cru, Zind-Humbrecht

Tyskland

2022 Sonnentau Scheurebe, Gutswein Weingut Gysler, Rheinhessen

165,00 kr. Pr. Stk.

USA

2020 Zinfandel, Bliss, Mendocino