Trockenbeerenauslese

Den højeste rang i den tyske klassifikation . Ordet betyder at vinen fremstilles af særlig udvalgte tørrede druer. Sådanne druer giver ikke megen vin, men sukkerindholdet er meget koncentreret og giver en fremragende sød vin. Lovkravet er modenhed i druen svarende til 150 grader Oechslé eller potentielt ca. 25% alkohol . Den samme betegnesle bruges også til lignende vin i Østrig .