Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Meursault Charmes 1. Cru, Pierre Girardin
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PG541800 |
Beskrivelse
Vinen er en smuk balance mellem rigdom og elegance. Aromaer af gyldent æble, moden pære og ristede hasselnødder suppleres af et subtilt strejf af eg. Smagen er generøs og fyldig med en cremet tekstur, der fører en kompleks smag til en lang og tilfredsstillende finish.
Druerne kommer fra vinstokke, der er minimum 40 år gamle. Der bruges kun naturlig gær, og vinen gærer og lagrer i 456 l. tønder, hvoraf 66% er ny eg. Lagring 12 måneder på eg og yderligere 7 måneder i rustfrit stål. Vinen klares og filtreres ikke.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen. Les Charmes Premier Cru er nabo til den velkendte Premier Cru Les Referts fra Puligny-Montrachet.
Pierre-Vincent Girardin sprang, blot 21 år gammel, ud som selvstændig vinmager med en bemærkelsesværdig og udtryksfuld kollektion i 2017-årgangen. Hans far Vincent Girardin afhændede sin ejendom i 2012 men gemte gode parceller, til sønnen blev klar.
Allerede fra starten havde Pierre-Vincent en klar idé om, hvad han ville gøre anderledes end sin berømte far: Først og fremmest prioritere terroirpræg og mineralitet fremfor tæthed i vinen – de egenskaber der altid har fremhævet Pinot Noir-druens unikke særpræg i Bourgogne og er sværest at efterligne andre steder i verden. Det indebærer typisk forsigtigt brug af nye egefade, fint afmålt udtræk af tanniner o.l. med overpumpning snarere end nedtrykning af faststofferne i mosten under udblødningen, og kun den minimalt nødvendige tilsætning af svovl.
Han anskaffer løbende fade på 465 l., der har en blidere indvirkning på vinen end de traditionelle Bourgogne barriques, og han bruger i stor udstrækning gæring med hele klaser, når stilkene er modne nok, for at fremme umiddelbar saftighed og en mere transparent og mindre muskuløs stil.
Vineriet er topmoderne og bygget med alle de moderne faciliteter og muligheder, der synes tilgængelige, for at skabe den ultimativ perfekte vin. Kælderen er naturligvis temperatur og fugtighedskontrolleret. Ud over vin fra egne parceller har Pierre en imponerende portefølje af vine lavet på købte druer fra top-adresser i Bourgogne. Til trods for sin hurtige succes er Pierre-Vincent Girardin både klar i sin retning og ydmyg over for opgaven.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Vincent Girardin siden 2019.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
bjlgmgaxsq
3yoep0zev4h8f0k3fj8kr30vmrv4myld5
0i5ksb4jmdymz729wr9azx
DKK 000,00
DKK 000,00
6oh9cfcvatf
hf1lr7tut9mld7snk2e37cvnby7cj4n99
im8yb75tss3hzpax7ue6d
DKK 000,00
DKK 000,00
rhajgxvtccg
yob0d1quhuduvj4gcljpgf40qdsrbhfgz
4vp5eieio8qg6ynl7r7ynb
DKK 000,00
DKK 000,00
renkybdkc1p
8o8l74ygwttc5e8fm6takerem87lm9a
irylq23ix9q22ogx9twls4
DKK 000,00
DKK 000,00
5hbliroqtvt
5dceiufphyyfjoj16n6no6mwhsk8tiu3
y8etat23fdstqvnfrf34f9
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
9gdrdy273dp
ao82efviko5b32nxqnwql9n9d0igww
1vbjydf79n3zpps150spx
DKK 000,00
DKK 000,00
7r1ak45bvx9
ydmsns0a9r9d05201kbgjhr6s9774l1eg
jzexlqvm4k0hhq0njxb77r
DKK 000,00
DKK 000,00
4b3duaksqtw
dyaykvw7vx6kzxx8471iwca8loy1rbb6a
wjacy7u8vve7xr4rs1qcmw
DKK 000,00
DKK 000,00
rs9id68341t
wpgjhe4xprl108idkc33vdhw9o89bj6x0b
t4x52ly6h4o4k18v1aq2me
DKK 000,00
DKK 000,00
cgy7to8tyg
id976scfdoj18gvg966d1nbc1xfn122bp
i6ezjqvhumb35l0gd0lcn2
DKK 000,00
DKK 000,00