Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Meursault Charmes 1. Cru, Pierre Girardin
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PG541800 |
Beskrivelse
Vinen er en smuk balance mellem rigdom og elegance. Aromaer af gyldent æble, moden pære og ristede hasselnødder suppleres af et subtilt strejf af eg. Smagen er generøs og fyldig med en cremet tekstur, der fører en kompleks smag til en lang og tilfredsstillende finish.
Druerne kommer fra vinstokke, der er minimum 40 år gamle. Der bruges kun naturlig gær, og vinen gærer og lagrer i 456 l. tønder, hvoraf 66% er ny eg. Lagring 12 måneder på eg og yderligere 7 måneder i rustfrit stål. Vinen klares og filtreres ikke.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen. Les Charmes Premier Cru er nabo til den velkendte Premier Cru Les Referts fra Puligny-Montrachet.
Pierre-Vincent Girardin sprang, blot 21 år gammel, ud som selvstændig vinmager med en bemærkelsesværdig og udtryksfuld kollektion i 2017-årgangen. Hans far Vincent Girardin afhændede sin ejendom i 2012 men gemte gode parceller, til sønnen blev klar.
Allerede fra starten havde Pierre-Vincent en klar idé om, hvad han ville gøre anderledes end sin berømte far: Først og fremmest prioritere terroirpræg og mineralitet fremfor tæthed i vinen – de egenskaber der altid har fremhævet Pinot Noir-druens unikke særpræg i Bourgogne og er sværest at efterligne andre steder i verden. Det indebærer typisk forsigtigt brug af nye egefade, fint afmålt udtræk af tanniner o.l. med overpumpning snarere end nedtrykning af faststofferne i mosten under udblødningen, og kun den minimalt nødvendige tilsætning af svovl.
Han anskaffer løbende fade på 465 l., der har en blidere indvirkning på vinen end de traditionelle Bourgogne barriques, og han bruger i stor udstrækning gæring med hele klaser, når stilkene er modne nok, for at fremme umiddelbar saftighed og en mere transparent og mindre muskuløs stil.
Vineriet er topmoderne og bygget med alle de moderne faciliteter og muligheder, der synes tilgængelige, for at skabe den ultimativ perfekte vin. Kælderen er naturligvis temperatur og fugtighedskontrolleret. Ud over vin fra egne parceller har Pierre en imponerende portefølje af vine lavet på købte druer fra top-adresser i Bourgogne. Til trods for sin hurtige succes er Pierre-Vincent Girardin både klar i sin retning og ydmyg over for opgaven.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Vincent Girardin siden 2019.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
gopbxczh7kc
h20sf3ewe0eg0xp7f63j0chier6fpr8y
dqx1bix0lz13sqs4j2rd6
DKK 000,00
DKK 000,00
fa5szo59x8
b3v7r7rsd28vj5mn9uw4y0lpsodcquh9
i8cfa03us0jcmsbi7nvzpv
DKK 000,00
DKK 000,00
p0cjl0s4ird
a4db8opbupqpkoktmf3ptrbjkvl8tldvb
u1117jogx3d9fjyiema2
DKK 000,00
DKK 000,00
pmp4cah8jm
mijiwqeqqslmjiyohsxsd6m7f60365qk
078ttph68grif91bap5ur6n
DKK 000,00
DKK 000,00
gkt2ws64oy4
32fp9k9o1vjpzmftpnsuwxav0v0s69n
p3xzwg29q2exq5hr1l29z
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
au8ru8s7v5
5tg880p7admbujfjj5gom8w2wggzy5nme
gtdfuiihyb8oslquz2etn
DKK 000,00
DKK 000,00
oya6q4jtwn9
byiotcrk53otmsk8j2kk0nmnwz0c1ofl
99bi0j0usdjn0erjby4khd
DKK 000,00
DKK 000,00
8z7gbd5zgh3
nz3af816dckvvc0g6hfthz31fcy4t1c
tvgg6rwjvkphnekf8zlh8t
DKK 000,00
DKK 000,00
wb7v4s65ycg
oegqpqfs2ocjhn4vvksp37epho4ipv7a
5abgbc9qesbme6b79d3os
DKK 000,00
DKK 000,00
mr8vlsmb75
19wmkxkmhiziad8ja4b8kqfkmzl0f54pz
d3p5stnezg97xz2q7tmn
DKK 000,00
DKK 000,00