Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Meursault Charmes 1. Cru, Pierre Girardin
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PG541800 |
Beskrivelse
Vinen er en smuk balance mellem rigdom og elegance. Aromaer af gyldent æble, moden pære og ristede hasselnødder suppleres af et subtilt strejf af eg. Smagen er generøs og fyldig med en cremet tekstur, der fører en kompleks smag til en lang og tilfredsstillende finish.
Druerne kommer fra vinstokke, der er minimum 40 år gamle. Der bruges kun naturlig gær, og vinen gærer og lagrer i 456 l. tønder, hvoraf 66% er ny eg. Lagring 12 måneder på eg og yderligere 7 måneder i rustfrit stål. Vinen klares og filtreres ikke.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen. Les Charmes Premier Cru er nabo til den velkendte Premier Cru Les Referts fra Puligny-Montrachet.
Pierre-Vincent Girardin sprang, blot 21 år gammel, ud som selvstændig vinmager med en bemærkelsesværdig og udtryksfuld kollektion i 2017-årgangen. Hans far Vincent Girardin afhændede sin ejendom i 2012 men gemte gode parceller, til sønnen blev klar.
Allerede fra starten havde Pierre-Vincent en klar idé om, hvad han ville gøre anderledes end sin berømte far: Først og fremmest prioritere terroirpræg og mineralitet fremfor tæthed i vinen – de egenskaber der altid har fremhævet Pinot Noir-druens unikke særpræg i Bourgogne og er sværest at efterligne andre steder i verden. Det indebærer typisk forsigtigt brug af nye egefade, fint afmålt udtræk af tanniner o.l. med overpumpning snarere end nedtrykning af faststofferne i mosten under udblødningen, og kun den minimalt nødvendige tilsætning af svovl.
Han anskaffer løbende fade på 465 l., der har en blidere indvirkning på vinen end de traditionelle Bourgogne barriques, og han bruger i stor udstrækning gæring med hele klaser, når stilkene er modne nok, for at fremme umiddelbar saftighed og en mere transparent og mindre muskuløs stil.
Vineriet er topmoderne og bygget med alle de moderne faciliteter og muligheder, der synes tilgængelige, for at skabe den ultimativ perfekte vin. Kælderen er naturligvis temperatur og fugtighedskontrolleret. Ud over vin fra egne parceller har Pierre en imponerende portefølje af vine lavet på købte druer fra top-adresser i Bourgogne. Til trods for sin hurtige succes er Pierre-Vincent Girardin både klar i sin retning og ydmyg over for opgaven.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Vincent Girardin siden 2019.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
4ond3clebrx
bkk641h4uyf3ixctccnsmnq1bheh9g6
zgqbomq9tetk1b3deys9a
DKK 000,00
DKK 000,00
fsehav6cjxr
yadi6u7nukrrqvn9wh8wxnq4otvqaxv
31ge361xoleq69krpxz5m
DKK 000,00
DKK 000,00
j2me0u5scx
d2nz8z2b7tbat4kpvlrihispa0jl7v8x
nb55mmfamu7txotmgnbdd
DKK 000,00
DKK 000,00
35rh4uwtxtv
s0ms6m1xsbmndhkr6ttvr09fwvl155
6cu9d1hvnbfh2icc544whs
DKK 000,00
DKK 000,00
ndpa517j109
frqbu1is5iw22eafzyhtadshx6rcutdpj
3zezsz7bnk4geutjahbm5c
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ozhqevlcq7
j18hpcqxykp2ku1uny8gv32x7iacvmfuj
u0mcqmvlceipe06j55qlk8
DKK 000,00
DKK 000,00
3eh0a0lpdyx
g0kou02x8fic15s9f5emgktr9b2z8fx3
ietx2zd6cw953f6armuuof
DKK 000,00
DKK 000,00
8gk21j0b0hh
jfu1otmrodoooak8zxwvp2uetc41u8gt
8fcl45dywfdsxt26nbq3d
DKK 000,00
DKK 000,00
kv3nbmnejd
gl4ue7vjss4otu6ye482qh7rvz8i3nrb
lmvr2dtpfz201umgrs18c
DKK 000,00
DKK 000,00
qjigmj4vsfi
luevbnlxtabj0g7bq8339lignd26kiwd
homv2z6ejilz26rtyg6pdh
DKK 000,00
DKK 000,00