Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Meursault Charmes 1. Cru, Pierre Girardin
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PG541800 |
Beskrivelse
Vinen er en smuk balance mellem rigdom og elegance. Aromaer af gyldent æble, moden pære og ristede hasselnødder suppleres af et subtilt strejf af eg. Smagen er generøs og fyldig med en cremet tekstur, der fører en kompleks smag til en lang og tilfredsstillende finish.
Druerne kommer fra vinstokke, der er minimum 40 år gamle. Der bruges kun naturlig gær, og vinen gærer og lagrer i 456 l. tønder, hvoraf 66% er ny eg. Lagring 12 måneder på eg og yderligere 7 måneder i rustfrit stål. Vinen klares og filtreres ikke.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen. Les Charmes Premier Cru er nabo til den velkendte Premier Cru Les Referts fra Puligny-Montrachet.
Pierre-Vincent Girardin sprang, blot 21 år gammel, ud som selvstændig vinmager med en bemærkelsesværdig og udtryksfuld kollektion i 2017-årgangen. Hans far Vincent Girardin afhændede sin ejendom i 2012 men gemte gode parceller, til sønnen blev klar.
Allerede fra starten havde Pierre-Vincent en klar idé om, hvad han ville gøre anderledes end sin berømte far: Først og fremmest prioritere terroirpræg og mineralitet fremfor tæthed i vinen – de egenskaber der altid har fremhævet Pinot Noir-druens unikke særpræg i Bourgogne og er sværest at efterligne andre steder i verden. Det indebærer typisk forsigtigt brug af nye egefade, fint afmålt udtræk af tanniner o.l. med overpumpning snarere end nedtrykning af faststofferne i mosten under udblødningen, og kun den minimalt nødvendige tilsætning af svovl.
Han anskaffer løbende fade på 465 l., der har en blidere indvirkning på vinen end de traditionelle Bourgogne barriques, og han bruger i stor udstrækning gæring med hele klaser, når stilkene er modne nok, for at fremme umiddelbar saftighed og en mere transparent og mindre muskuløs stil.
Vineriet er topmoderne og bygget med alle de moderne faciliteter og muligheder, der synes tilgængelige, for at skabe den ultimativ perfekte vin. Kælderen er naturligvis temperatur og fugtighedskontrolleret. Ud over vin fra egne parceller har Pierre en imponerende portefølje af vine lavet på købte druer fra top-adresser i Bourgogne. Til trods for sin hurtige succes er Pierre-Vincent Girardin både klar i sin retning og ydmyg over for opgaven.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Vincent Girardin siden 2019.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
54drc7n66ft
kghjf636b7g64rk5z6a33bmzo488sbi
u8uujvucx6wkaucqeasyd
DKK 000,00
DKK 000,00
tbxwnw488pg
f4eqzmbrpd76lwvr6bh72mz7civ8k7o9r
25ocwwjwzn46bf1n3brm83
DKK 000,00
DKK 000,00
eihmu5j9dl7
cuiudgcwb84ynxbi72ud8mbk2izc53nl
it92l1lpm8fd59rnbkqkd
DKK 000,00
DKK 000,00
sa0d9eabsz
ws5t5xqjcoltkhiibgtem22s9segeqhr
vhg199ug86mdck2u2q0uj8
DKK 000,00
DKK 000,00
lb7nsx1odp
d7krnl2kz8j3eks669drdamm8dysirzj
xt1i1h871ldg9twrhlkpfb
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ldg8zw8iubq
f63o2wp5y8b570ivlkiqu50gm1cbetvjti
q5beo8jz8tpl0gzknaxm0c
DKK 000,00
DKK 000,00
x9vutzbm92n
kjyp5wpthxb038m7gvr21aa3k5kmx9uxm7
ar6t8d2atit5b0b2nj90ef
DKK 000,00
DKK 000,00
5wnfop2urhe
egw04ml9ylwutcafa4xktpoppwxyf21ut
47rl4fzl09rpxysme9oim
DKK 000,00
DKK 000,00
bhacl0iwtkh
uzglj6gg2os2jg318vl8otbgitov5
7vl2scgvj3ofdnef5r3rzl
DKK 000,00
DKK 000,00
8p4zutcf7d8
8gcze1nz1fu27n59zy0id1raz3txk33bf
djcqbbjdn3qu9z1wwoh96b
DKK 000,00
DKK 000,00