Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Meursault Charmes 1. Cru, Pierre Girardin
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PG541800 |
Beskrivelse
Vinen er en smuk balance mellem rigdom og elegance. Aromaer af gyldent æble, moden pære og ristede hasselnødder suppleres af et subtilt strejf af eg. Smagen er generøs og fyldig med en cremet tekstur, der fører en kompleks smag til en lang og tilfredsstillende finish.
Druerne kommer fra vinstokke, der er minimum 40 år gamle. Der bruges kun naturlig gær, og vinen gærer og lagrer i 456 l. tønder, hvoraf 66% er ny eg. Lagring 12 måneder på eg og yderligere 7 måneder i rustfrit stål. Vinen klares og filtreres ikke.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen. Les Charmes Premier Cru er nabo til den velkendte Premier Cru Les Referts fra Puligny-Montrachet.
Pierre-Vincent Girardin sprang, blot 21 år gammel, ud som selvstændig vinmager med en bemærkelsesværdig og udtryksfuld kollektion i 2017-årgangen. Hans far Vincent Girardin afhændede sin ejendom i 2012 men gemte gode parceller, til sønnen blev klar.
Allerede fra starten havde Pierre-Vincent en klar idé om, hvad han ville gøre anderledes end sin berømte far: Først og fremmest prioritere terroirpræg og mineralitet fremfor tæthed i vinen – de egenskaber der altid har fremhævet Pinot Noir-druens unikke særpræg i Bourgogne og er sværest at efterligne andre steder i verden. Det indebærer typisk forsigtigt brug af nye egefade, fint afmålt udtræk af tanniner o.l. med overpumpning snarere end nedtrykning af faststofferne i mosten under udblødningen, og kun den minimalt nødvendige tilsætning af svovl.
Han anskaffer løbende fade på 465 l., der har en blidere indvirkning på vinen end de traditionelle Bourgogne barriques, og han bruger i stor udstrækning gæring med hele klaser, når stilkene er modne nok, for at fremme umiddelbar saftighed og en mere transparent og mindre muskuløs stil.
Vineriet er topmoderne og bygget med alle de moderne faciliteter og muligheder, der synes tilgængelige, for at skabe den ultimativ perfekte vin. Kælderen er naturligvis temperatur og fugtighedskontrolleret. Ud over vin fra egne parceller har Pierre en imponerende portefølje af vine lavet på købte druer fra top-adresser i Bourgogne. Til trods for sin hurtige succes er Pierre-Vincent Girardin både klar i sin retning og ydmyg over for opgaven.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Vincent Girardin siden 2019.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
dc9esxeft8v
4klm2sr1ib2gpyudddq93hs06esnom3nn
3zyvs1x3vy3tzi8cvztts
DKK 000,00
DKK 000,00
shwkck9ytc
wt56umisqppq3nbzgl7d2dy0w204osx
ugbs14t5dne3qf8yqdlv
DKK 000,00
DKK 000,00
jk0dpplms7l
npgo0663xwdo6nzryw2mvpntoisfr5c
igg0d0telf9ewe243kfo9h
DKK 000,00
DKK 000,00
a36s6y2n9ul
2d6lh2ek7639mgfdqdnzhpyb353carf9
kk89fzc8vi2vdo99ira3x
DKK 000,00
DKK 000,00
cc1hkdu3nkg
3189idiniuswr7n6w24kgpj409kq4t8m
3en5rim7zllxulup3whykq
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
3ubtf57u1lc
9woy59kdq4quknp9psg5mji2muv0wz0f
x1jn4y07hqsq78zd4p25gq
DKK 000,00
DKK 000,00
sssgvfop7p8
sf882r3g786aioxfwatdp16wqb3ehtl6
muw2ciiq9qnftquta9lug
DKK 000,00
DKK 000,00
x8lffp32g6o
naelsbhdoaf5y37212k24k46s8x4t48wb
5hfg01mpqvp0o0618bbfuo
DKK 000,00
DKK 000,00
l9xhzou5ta
7iuq5ygllaull1rwaw0rjjy8go00zoht7
4ltog5iznykz0l0x6ro43q
DKK 000,00
DKK 000,00
lluj5styms
jy59746inthnot0cvg1ck87rkyd6xd7
5sdo52idp7tg78nd1dff
DKK 000,00
DKK 000,00