Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Meursault Charmes 1. Cru, Pierre Girardin
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PG541800 |
Beskrivelse
Vinen er en smuk balance mellem rigdom og elegance. Aromaer af gyldent æble, moden pære og ristede hasselnødder suppleres af et subtilt strejf af eg. Smagen er generøs og fyldig med en cremet tekstur, der fører en kompleks smag til en lang og tilfredsstillende finish.
Druerne kommer fra vinstokke, der er minimum 40 år gamle. Der bruges kun naturlig gær, og vinen gærer og lagrer i 456 l. tønder, hvoraf 66% er ny eg. Lagring 12 måneder på eg og yderligere 7 måneder i rustfrit stål. Vinen klares og filtreres ikke.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen. Les Charmes Premier Cru er nabo til den velkendte Premier Cru Les Referts fra Puligny-Montrachet.
Pierre-Vincent Girardin sprang, blot 21 år gammel, ud som selvstændig vinmager med en bemærkelsesværdig og udtryksfuld kollektion i 2017-årgangen. Hans far Vincent Girardin afhændede sin ejendom i 2012 men gemte gode parceller, til sønnen blev klar.
Allerede fra starten havde Pierre-Vincent en klar idé om, hvad han ville gøre anderledes end sin berømte far: Først og fremmest prioritere terroirpræg og mineralitet fremfor tæthed i vinen – de egenskaber der altid har fremhævet Pinot Noir-druens unikke særpræg i Bourgogne og er sværest at efterligne andre steder i verden. Det indebærer typisk forsigtigt brug af nye egefade, fint afmålt udtræk af tanniner o.l. med overpumpning snarere end nedtrykning af faststofferne i mosten under udblødningen, og kun den minimalt nødvendige tilsætning af svovl.
Han anskaffer løbende fade på 465 l., der har en blidere indvirkning på vinen end de traditionelle Bourgogne barriques, og han bruger i stor udstrækning gæring med hele klaser, når stilkene er modne nok, for at fremme umiddelbar saftighed og en mere transparent og mindre muskuløs stil.
Vineriet er topmoderne og bygget med alle de moderne faciliteter og muligheder, der synes tilgængelige, for at skabe den ultimativ perfekte vin. Kælderen er naturligvis temperatur og fugtighedskontrolleret. Ud over vin fra egne parceller har Pierre en imponerende portefølje af vine lavet på købte druer fra top-adresser i Bourgogne. Til trods for sin hurtige succes er Pierre-Vincent Girardin både klar i sin retning og ydmyg over for opgaven.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Vincent Girardin siden 2019.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
mg0j1izg4xb
9nzaqhhyv67nrje8lxe1jlv735swkxbh
5if31ty10g7jv074akerpn
DKK 000,00
DKK 000,00
sl4hplhuzl
77di30wk0kkjaegfcpqwnavri6d5m83ve
gdhgw15qmvq797h0svydbq
DKK 000,00
DKK 000,00
4uqgw16gamu
7gnys4iprvegkbb1w9m0hmyzopv32jksb
r3zraq2dppfu16mp8jkbcq
DKK 000,00
DKK 000,00
y0hs7wcwkdl
2gfono23g98hvsvkabdnpf5vfx84sls8
98gx1pghenml4qta8npp
DKK 000,00
DKK 000,00
t8gm52mxpk
bnp0pd4ktuu6aio2yxuvdi85sj7lnd
mmuao5cixk898shodbrw7
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
mrol0012u6
nrt4x53lj0sp602awzbveghxlutbyvhv
16q5f04vymm1qztfx4eo9
DKK 000,00
DKK 000,00
zmcywmwm9w8
vxxt1nptr6ek9kypxtne14tjkty30nth
sfi1lyxb8aslbnmh93cl7h
DKK 000,00
DKK 000,00
nm30j4kmxge
sk3trboyngpb7do6grpomw566lclv8db
838izun37uyoe2rjlue28
DKK 000,00
DKK 000,00
png4k2y0qf
ls957vrjxy1pje5b15q5dsppzahnza0j
eef74eo0b0cgsrnyfkeb4p
DKK 000,00
DKK 000,00
s4cbldtiatj
lcugqsnhke87115kl7e95cub25bkvh66g
7nwvo90s9mtpgtszs8ant
DKK 000,00
DKK 000,00