Meget struktureret og veldefineret. Flot i glasset med granatrøde nuancer med et levende violet skær. Rige noter af hindbær og mørke bær som sorte kirsebær, brombær og solbær. Ved iltning træder kompleksiteten frem med noter af trøffel og mandler. Smagen har en god længde, fin mineralitet og en fast, tanninrig afslutning. Med alder udvikler vinen de mørkere toner som læder og jordbund.
Druerne kommer fra Château Tour Chaigneaus 21 hektar store vinmark, der ligger på Néac-plateauet, som er en del af appellationen Lalande-de-Pomerol. Vinen vinificeres og lagres udelukkende i små betontanke. 92% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon og 3% Pressac. Glimrende til en grillet bøf, stegt kylling med vilde svampe eller endda mere kraftige retter som vildt.
Appellationen Lalande-de-Pomerol ligger lige nord for Pomerol og adskilles kun af floden Barbanne. Néac-plateauet ligger i den nordlige del tæt på berømte slotte som Château Petrus og Château Lafleur. Hvor området Lalande de Pomerol måske er bredere kendt, kommer de bedste vine fra Néac ifgl. magasinet Decanter.
Néacs unikke terroir, der består af ler, kalk og jern, giver dybde og en distinkt smagsprofil. Den jernholdige jord tilfører en mineralsk krydrethed, der udvikler nuancer af trøffel, mandel, cedertræ og kanel i den ældre vin. Kalkindholdet sikrer en god vandbindingsevne, hvilket øger vinens koncentration og lagringspotentiale. Leret beskytter vinstokkene under varme somre og muliggør en perfekt modning af druerne, hvilket resulterer i rige aromaer af sorte og røde frugter samt en cremet og koncentreret profil. Slottet ligger på plateauets højeste punkt og nyder godt af en dyb jordbund og fremragende dræning, hvilket fremmer en optimal rodudvikling. Med en gennemsnitsalder på 35 år optager vinstokkene intensivt de aromatiske karakteristika fra dette enestående terroir.
Der er blevet dyrket vin mange generationer tilbage på den jord, der idag tilhører Château Tour Chaigneau. I nyere tid har den London-fødte vinhandler Romik Arconian og hans partner Marine Fontana, der er uddannet landbrugsingeniør, overtaget vingården. De er bevidste om vigtigheden af stedets arv og har opretholdt tætte bånd til de tidligere ejere, familien Marin, som fortsat er medejere af ejendommen. Louis Marin, der har været ansvarlig for vinmarken i næsten 40 år, bestrider fortsat denne post.
Thierry Garnaud har stået i spidsen for vinfremstillingen siden 1995. Han fortsætter med at producere vin og giver samtidig sin viden videre til Romarik og Marine. Som tidligere kældermester på Château Cheval Blanc i perioden 1988-2018 stod han bag skabelsen af adskillige legendariske årgange. Hans vine er kendt for deres afbalancerede struktur og sanselighed. Thierry får støtte af sin barndomsven Louis Marin. Brugen af kemikalier er begrænset. I 2020 blev denne indsats anerkendt med den franske certificeringen "Haute Valeur Environnementale" ("Høj Miljøværdi").
