2021 Clos de Vougeot Grand Cru, Maxime Cheurlin Noëllat

Aromatisk kompleks med en delikat balance mellem aromaer af modne røde frugter og subtile nuancer af eg. Vinens struktur er veldefineret med blød mundfølelse og fine tanniner, hvilket bevidner Maxime Cheurlin-Noëllats talent for at skabe store vine. Den viser enestående kvaliteter og lover stor udvikling over tid og er en flot repræsentant for Clos de Vougeot Grand Cru.

Erik Sørensen Vin har arbejdet med Domaine Maxime Cheurlin Noëllat siden 2024. Allerede som 20-årig overtog den unge vinkomet Maxime Cheurlin Noëllat i 2010 et af Vosne-Romanées legendariske huse, Domaine Georges Noëllat. Maxime er 5. generation i vinfamilien og oldebarn af Georges Noëllat. Maxime lægger vægt på at fremhæve terroiret i sine vine. De særlige forhold ved hvert parcel og hver årgang respekteres. Han skaber friske vine, der er så rene som muligt, og hvor kompleksiteten bliver endnu tydeligere med vinens alder. Vinstokkene dyrkes bæredygtigt uden brug af ukrudtsmidler, og lagringen foregår på egetræsfade med 30% - 100% ny eg. Maxime Cheurlin Noëllat har allerede skabt sig sit eget navn som en af Bourgognes lovende vinmagere.

Domaine Maxime Cheurlin Noëllat ligger i Vosne-Romanée og dækker ca. 10 hektar i Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin. Nogle af domænets vinstokke er 100 år gamle. Hvert parcel nyder godt af et unikt terroir med forskellige jordbundsforhold, højder og eksponeringer.