Årets julevine – anbefalet af Erik Sørensen Vin
Årets julevin er 2021 La Celestina Crianza by Atauta fra Ribera del Duero i Spanien, og den kommer med 92p af Robert Parker og anmeldelsen “a textbook example of the category“.
Fra Frankrig finder du et stort udvalg af vine fra Côtes du Rhône – det klassiske franske valg til julemiddagen, og fra Italien er især Valpolicella Ripasso og Amarone de klassiske valg til julemiddagen. Gå på opdagelse i tilbuddene, der indeholder et godt mix af af klassiske julevine, specialiteter, portvin og Champagne.
ÅRETS JULEVIN
2021 La Celestina by Atauta, Ribera del Duero, Spanien
Ribera del Duero der på lækker vis kombinerer intens frugt med elegance og dybde og afslutter med en charmerende frisk eftersmag afstemt et perfekt syrespil. Denne kombination gør, at vinen på 100% Tempranillo ikke føles tung og i den grad spiller op til de klassiske danske juleretter. Vingården La Celestina ejes af, og har samme team som, den kendte nabovingård Dominio de Atauta. Med La Celestina ønsker teamet at tilbyde en bred og balanceret fortolkning af Ribera del Duero med en vin, der har karakter af perfekt moden frugt.
92p/100 Robert Parker: “… a textbook example of the category – aged for 12 months in French oak barrels, 20% of them new, followed by another 18 months in stainless steel before bottling. It’s harmonious, combining power with elegance, with a fine-boned profile, fine tannins and very good freshness.”
Pris: Kr. 125,- pr. fl. v.6 fl.
Spar: Kr. 75,- pr. fl.
FRANSK JULEVIN
2023 Gigondas Romane Machotte, Pierre Amadieu Cru du Rhône, Frankrig
Gigondas med klasse og Pierre Amadieus signaturvin med god koncentration, dybe, karakter og friskhed. Saftig og lækker med skøn aroma, hvor du finder blommemarmelade, strejf af vanilje og saftige solbær. De samme nuancer toner igen i smagen, hvor de pakkes ind i bløde tanniner blandet med provencalske krydderurter (timian, laurbær og rosmarin) og lakrids og former en lang og krydret pebret afslutning. Dette er frugtfylde og elegance i smuk forening. Vinen udvikler sig, hvis den får masser af luft i glasset eller dekanteres 1/2-1 time før servering ved 16 grader. Blendet er klassisk for Rhône med 80% Grenache og 20% Syrah, der har lagret 12 måneder delvist i to år gamle tønder, delvist i store egefade, som runder vinen af. Imponerer ung, men kan med fordel gemmes i 4-8 år.
Pris: Kr. 195,- pr. fl. v.3 fl.
Spar: Kr. 65,- pr. fl.
ITALIENSK JULEVIN
2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero, Italien
Saftig frugt forenet med bløde krydderier, der skaber en fyldig og fortryllende kompleks vin. Et godt tanninbid bringer vinen i balance, så den fremstår både blød og spil-levende. “Valpolicella Ripasso” er vinen fra Norditalien, der er lavet på kvaset fra Amarone produktionen. Druerne er de lokale klassiske Corvina, Rondinella og Molinara. Først laves den almindelige Vapolicella-vin, der forbliver i ståltanke til januar. Denne vin tilsættes nu kvaset fra Amaroneproduktionen, og det starter en andengæring, der varer i 7-8 dage. Det er denne metode – passere igen (italiensk: “ripassare”) der har givet navnet til vinen, som på den måde tilføres mere af det hele i form af alkohol, farve, smag, fylde og karakter.
Pris: Kr. 175,- pr. fl. v.3 fl.
Spar: Kr. 65,- pr. fl.
Julegaver med vine og delikatesser
Vi har haft travlt med at pakke julegaver op med lækre vine og delikatesser. Gaverne nedenfor ligger klar til at blive sendt fra vores lager, når vi modtager din bestilling. Har du ønsker til andet gaveindhold, så sammensætter vi gerne et tilbud til dig. Kontakt din sælger eller kundeservice.
Julegavens indhold
2 fl. Côtes du Rhône, Domaine les Hautes Cances by Pierre Amadieu, Frankrig
1 fl. Valse Spumante, Contarini, Italien
1 pose Mill & Mortar Guara spanske mandler med havsalt 100 gr., øko.
1 plade Summerbird Guyas mørk chokolade 71%, 100 gr., øko.
1 pose Summerbird Guyas dragéemandler med nougat og mørk chokolade 71%, 100 gr., øko.
Julegavens indhold
3 fl. La Encina Crianza, Obalo, Rioja Sonsierra, Spanien
1 fl. Naia Verdejo, Bodegas Naia, Rueda, Spanien
1 fl. Cava Brut, Canals Nadal, Penedès, Spanien
1 pose Mill & Mortar Guara spanske mandler med havsalt 100 gr., øko.
1 pose Mill & Mortar Guara spanske mandler med rosmarin og havsalt 100 gr., øko.
1 pose Summerbird Guyas dragéemandler med nougat og mørk chokolade 71%, 100 gr., øko.
1 æske Summerbird dessertchokolader 9 stk., 105 gr., øko.
